日曜のお昼に。ちょうど満席でしたが、すぐに座れました。
お店は夜の繁華街の一角にあり、お昼時なので閑散としたところにありますが、お昼も繁盛していますね。
塩豚骨も気になりましたがはじめての訪問だったのでノーマルの醤油豚骨にしました。
クーポンがサイトにあったのでそれを見せたら100円トッピング無料。味玉をつけてもらうことにしました。
待つこと10分弱、ラーメン登場。家系ということなのであの青銅色のどんぶりかと思っていたら、白いどんぶり。ちょっと小さめのどんぶりになみなみと盛られています。
トッピングはチャーシュー、ほうれん草、海苔の家系定番に加えて、メンマと鶉の卵も乗っていました。
スープを一口。とても濃厚、とろみもあるのですが、塩辛くなくとてもマイルドです。また、こんなに濃厚なのに臭みも一切なく、とてもご丁寧な仕込だと思いました。
麺は長多屋製麺の中太麺。他の家系で使われている酒井とかよりも細めです。とろみのあるスープにもよくからんで、もちもちの麺でとてもおいしいです。固目をお願いしましたが、芯が残ることなくチャン度茹であがっています。
またまたおいしい家系のラーメンに出会って満足できました。
最後にお店の方もとてもご親切、お店もとても清潔です。
家系好きな人は一回訪れていただきたいですね