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2020.9.21昼 「はんつ遠藤の全国ご当地ラーメンリレー」第12弾は、福島の現代ラーメンシーンを牽引する人気店の登場。二本松市の実店舗には５年３ヶ月前に既訪、当時は夜限定だった鶏白湯が今は主力商品に。イベント限定と思われる本品を肉マシでオーダー。その名の通り海ではなく山…温泉水から作られる「山塩」を前面にフィーチャー。クリアでじんわりとしながらも弱々しくない旨みで、プリップリの太麺をスルスル食べさせる。同じく塩味に仕立てた大量のチャーシューが、良い意味でラーメンらしい野趣味を付与。全体的に喜多方ラーメンを意識した作りで、馴染みのない岐阜の人にも親しみやすい一杯となっている。
HASH-ROYAL
ぴーこ
さぴお
DMAX
LIE LIE LIE
なまえ
その名の通り海ではなく山…温泉水から作られる「山塩」を前面にフィーチャー。クリアでじんわりとしながらも弱々しくない旨みで、プリップリの太麺をスルスル食べさせる。
同じく塩味に仕立てた大量のチャーシューが、良い意味でラーメンらしい野趣味を付与。全体的に喜多方ラーメンを意識した作りで、馴染みのない岐阜の人にも親しみやすい一杯となっている。