所用が長引き１５時を過ぎてしまい、通し営業をしている此方へ。
此方の系列店は食べた事が無く、何を食べようか迷いつつお店に近付くと「味噌ラーメン」をノボリやポスターで激しくアピールしております。
どうやら「味噌ラーメン」はモデルチェンジをしたようです。
とても寒かったので「辛味噌ラーメン」に決め店内へ。

１１日、１５：２８分到着。先客５名。
店内はわりと広めで、内装も洒落ており女性１人でも入れそうです。
なるほど、“モスバーガー系列”というのも頷けます。
カウンター上も清潔感があり、調味料の入れ物もとても綺麗で気分が良いです。
店員は男性２名女性１名の３名体制で、愛想良く好印象。
女性店員さんがスープを担当しており、手鍋でヤサイをかるく炒め味噌ダレ・スープを注いで仕上ていました。
程無く麺が茹で上がり、５分ほどで配膳。
やや小振りのドンブリで量は控えめですが、赤みがかなり濃くけっこう辛そうです。
油分も程好く浮いており美味しそうです。
ヤサイの盛は少ないが、種類は豊富でモヤシ、キャベツ、玉ネギ、ニンジン、コーン。
他の具はチャーシュー、万能ネギパラパラ。

スープを飲んでみるとかなり熱々で、ガツンと辛味が広がりけっこう辛い。
味噌の旨味も程好く出ており、ホンノリと甘味を感じるがイヤな甘味では無い。
赤・白味噌ベースに八丁味噌を足したオリジナルブレンドらしいが、中々旨い。
塩梅はやや濃いめ。

麺は中細ちぢれでカタメの茹で加減で、シコシコと弾力のある食感。
スープとの絡みもよく旨い。
うんちくによると自慢の多加水完熟麺らしい。
後客が「チャーシューメン」を頼むと「細麺と太麺のどちらにしますか？」と聞かれていた。
私は聞かれなかったが、「味噌らーめん」にも太麺が合うと思いますが…ナゾです。

チャーシューは写真と違いやや大きめのモノが１枚で、これがトロトロでかなり旨かった。
ヤサイは少し煮込まれ過ぎか、シャキシャキ感は無いが味が染み込み旨い。

卓上のチューニング・グッズも充実しており、醤油・お酢・七味・ラー油・ニンニク・豆板醤がスタンバイ。
辛さに不満は無かったのでニンニクを２匙投下。
ワイルド感が増し、旨味もアップ。
名だけの「辛味噌ラーメン」も多いが、此方の１杯は満足の辛さで、食べ終わる頃には身体もポカポカでこの時期によく合うと思う。ただし、鼻水が止まらなくなるのでティッシュは必須かと。
スープも飲み干し「ごちそうさま。」

実はたいして期待せず食べてみたのですが、かなり美味しくビックリした。
ＣＰが悪いのが気になるが、「肉そば」と「味噌らーめん」の１００円引きクーポン券を貰ったので、次回は「味噌らーめん」を頼んで卓上グッズで楽しみたい。