レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
９月２２日１３：０５訪問。先客１Ｆ２名・２Ｆ不明。根津駅近く、不忍通りから１本入った路地にあります。濃厚煮干し鶏そば塩８５０円を注文。少しして目前に。まずスープ。濃厚な鶏白湯。煮干しの風味は少し。旨みが広がります。麺は、ストレート麺。モチツルッとした食感。少し粘度のある鶏白湯煮干しスープが絡み良い塩梅。具は、低温調理の柔かいチャーシュー・穂先メンマ・刻み玉葱・葱。バランスの良い一品ですね。つけ麺良さそうですね。次回コソッと寄ります。
kait
ひぐま
塩分OD
江戸知らん
§Mitch§
hori
根津駅近く、不忍通りから１本入った路地にあります。
濃厚煮干し鶏そば塩８５０円を注文。
少しして目前に。
まずスープ。濃厚な鶏白湯。煮干しの風味は少し。旨みが広がります。
麺は、ストレート麺。モチツルッとした食感。
少し粘度のある鶏白湯煮干しスープが絡み良い塩梅。
具は、低温調理の柔かいチャーシュー・穂先メンマ・刻み玉葱・葱。
バランスの良い一品ですね。
つけ麺良さそうですね。
次回コソッと寄ります。