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根津神社で初詣の帰りに。酒を呑んで〆にラーメンって流れは鉄板ですが、それを一箇所で済ませちゃおう、なお店。小洒落た雰囲気のバルで日本酒や一品料理を楽しんだ後、表題の品を注文。濃厚とありますが比較的あっさり目のスープ。煮干はアクセント程度であくまで鶏が主軸のようなチューニング。麺はやや低加水のもの。パツパツとまではいかないですが、この手のラーメンが好きな人は満足できる範疇かと。ラーメン単体での評価としては全体的に物足りない印象ですが、ここで呑んでそのまま〆ることを考慮すると抜群にちょうどいいバランス。酒と麺、セットで楽しむことを前提としていますね。バルと謳っているだけあってお酒もおつまみもちゃんお美味しいのは好印象◎根津の下町感にマッチした隠れ家的お店。ご馳走様でした！
塩分OD
ひぐま
江戸知らん
kait
§Mitch§
hori
酒を呑んで〆にラーメンって流れは鉄板ですが、それを一箇所で済ませちゃおう、なお店。
小洒落た雰囲気のバルで日本酒や一品料理を楽しんだ後、表題の品を注文。
濃厚とありますが比較的あっさり目のスープ。
煮干はアクセント程度であくまで鶏が主軸のようなチューニング。
麺はやや低加水のもの。
パツパツとまではいかないですが、この手のラーメンが好きな人は満足できる範疇かと。
ラーメン単体での評価としては全体的に物足りない印象ですが、ここで呑んでそのまま〆ることを考慮すると抜群にちょうどいいバランス。
酒と麺、セットで楽しむことを前提としていますね。
バルと謳っているだけあってお酒もおつまみもちゃんお美味しいのは好印象◎
根津の下町感にマッチした隠れ家的お店。
ご馳走様でした！