ペンギン軍曹
Maru
コメント
こんにちは。
新生姜は生姜と違って直接パリパリ食べることができますね。
でありながらあまり使われることのないアイテム。
glucose | 2020年9月27日 13:55ペンギンさん，どうもです。
こちらは電車で行ったら，かなり根性いりましたね。
麺線が綺麗なんですよ。
宇宙一とは気になる（笑）
RAMENOID | 2020年9月27日 17:02こんにちは。
麺がきれいにたたまれていますね。
生姜系好きなので気になります。
行徳で頂いた限定の生姜ラーメンも美味しかったです。
ももも | 2020年9月27日 19:20こんばんは。
こんなメニューがありましたか。
それにしても、宇宙一美味しいとは大きく出ましたね。
奥多摩も結構混んでたんじゃないですか？
としくん | 2020年9月28日 00:09実は店主ですよ、その男性のうちの一人が。
そして、最近はこのラーメンばっかり異常に売れているので、奥さんの腕が限界を迎えているそうです。
まあ宇宙一かどうかは分からんですが、店主の主観ですので異論はございませんｗ
おいらも定期的にこちらには立ち寄ってるんですが、行くたびにブラッシュアップが掛かっていて、今のラーメンは数年前の品物とは全く別物の領域です。再訪の機会があれば、是非、グランドメニューを楽しんでみて下さい。
Dr.KOTO | 2020年9月29日 19:56＞Dr.KOTOさん
コメントありがとうございます。
この時は常連さんと店員さんが話されていて、
店主さんは急用で早めに帰られたと仰っていましたが…店長さんが別にいらっしゃるのですか？
ペンギン軍曹 | 2020年9月29日 22:48まるでその場に居たかのように書きますと（もちろん居なかったですよ！ ｗ）、その会話にあった早退と言うキーワードは何かの誤解で、そのお客と話してた人が店主ですよ。
Dr.KOTO | 2020年10月1日 18:25
かつてない大渋滞で予定を大幅に遅れ、昼過ぎにようやく八王子エリアへ。
（中央道は最大70kmと尋常じゃない混みようでしたね…orz）
急遽奥多摩ツーリングへと切り替え、道中のランチにかねてから伺ってみたかったこちらへ！
12時50分の到着で、外待ち10名ほどに接続。
回転は大分ゆったりめで、50分くらいは待ったでしょうか（汗
店員さんの案内で入口の券売機を確認します。
初訪ですし、基本の醤油でも…と思ってましたが、
待っている間にtwitterなどでかなり評判という生姜の限定が目に留まりました。
お店も「宇宙一美味しい生姜ラーメン」と推しているので、せっかくなので…
「シン・ショウガⅡ（大盛）950円」を頂いてみましょう♪
他にもつけそばや油そば、坦々など結構な種類を取り揃えられていますね。
テーブル席が空いたので連れとともにそちらへ着席。
店内は落ち着いた色調の造りで、席も広くアットホームな雰囲気。
店主さんは不在のようで、男性2名と女性1名で切り盛りされています。
着席から15分ほどで配膳されました。
まずはスープから…おぉ、生姜の鮮烈な主張がインパクト抜群！
口に含んだ瞬間、あきる野産新生姜のツンとした風味と豊かな香りが鼻腔を突き抜けていきます。
おろし立てを入れているのか、新鮮な辛味とコクとが実に刺激的ですね。
鶏など動物系のベースも確り土台を作っていますが、出汁の風味を生姜が覆いつくすレベル(笑)
醤油の深い味わいともマッチしており、これは何度でもレンゲを運びたくなるやつですよ。
それに合わせる麺は中細のストレートタイプ。
まっすぐ丁寧に揃えた麺筋が美しく、また麺自体のハリや喉越しも重厚な存在感。
ハキハキとした食感に生姜醤油の旨味がバッチリ乗っかってきますよ。
麺量は大盛で200gちょいかな、麺自体が魅力的なのでこのチョイスは正解でしたね♪
具はチャーシュー・メンマ・ナルト・ほうれん草・刻みネギ・海苔。
バラのチャーシューは脂の旨味たっぷりでウマウマ。
メンマは麺並の細切りでカリカリの硬い歯触りで存在感ありますよ。
ほうれん草の色味と風味はこの生姜スープに実に映えますね！
刻みネギやナルトに海苔と、醤油ラーメンの構成に欠かせないチョイスでしょう。
スープの風味を存分に堪能しつくし、完食です。
生姜の魅力をこれでもかと最大限に表現した、ベクトル全振りなラーメンでしたね！
宇宙一というのも過言では無い、生姜好きにはたまらない一杯でしょう♪
生姜だけでなく、麺や具材のバランスにも秀でており、これは基本メニューも食べに行かなくては…
ご馳走様でした。