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先日、かけラーメンを目指したが、休業。そこで近くの桂花へ。考えてみれば太肉麺を食べるのは5，6年ぶりか。 昔、武蔵が進出する前の新宿は、ラーメン砂漠だった。若者は桂花、リーマンは満来、飲んだ後は若月くらいだっただろうか。特に40年くらい前は、東京豚骨ではない豚骨の店は、相当珍しかった。多分、初めて食べた本場の豚骨は桂花だったかもしれない。 太肉なんて、そこそこの中華料理店しか食べられなかった。生キャベツも相当な驚き。シャキシャキ感は今でも素晴らしいし、少し火が入って甘くなった味わいも好きだ。いまさら驚きはないが、生煮えのような麺にもビックリしたものだった。 久しぶりの太肉麺。旨いというか懐かしい。ニンニクの利いたスープは、ついつい飲んでしまう。しかし、すでにスペシャル感はない。そう考えると1000円は、少し強気か。コスパを考えれば、太肉麺との再会は数年先だろう。
タイソン・バージョン中高年ニート
シャカモケ
スペンサー
FUMiRO
cancho
タバサ
昔、武蔵が進出する前の新宿は、ラーメン砂漠だった。若者は桂花、リーマンは満来、飲んだ後は若月くらいだっただろうか。特に40年くらい前は、東京豚骨ではない豚骨の店は、相当珍しかった。多分、初めて食べた本場の豚骨は桂花だったかもしれない。
太肉なんて、そこそこの中華料理店しか食べられなかった。生キャベツも相当な驚き。シャキシャキ感は今でも素晴らしいし、少し火が入って甘くなった味わいも好きだ。いまさら驚きはないが、生煮えのような麺にもビックリしたものだった。
久しぶりの太肉麺。旨いというか懐かしい。ニンニクの利いたスープは、ついつい飲んでしまう。しかし、すでにスペシャル感はない。そう考えると1000円は、少し強気か。コスパを考えれば、太肉麺との再会は数年先だろう。