『人類みな麺類 東京本店』さんに訪問です。

混雑してなさそうな時間帯に訪問したンですが、ほぼ満席状態でしたよ。
まぁ並びが無かったのは良かったですけどね～。

1階席は満席でしたので、地下に通されましたよ。

二人掛けのテーブル席に座り、メニューを眺めますが、
最初から“micro”にしようと決めてましたので、
店員さんに“らーめんmicro（焼豚2枚のせ）”をお願いし、
あと“特選こだわり煮玉子”もお願いしちゃいます。

で、注文後は10分ほどでご対麺です。

※上から写真を撮ろうとしたンですが、照明の関係でメッチャ影ができちゃうンですよ。。
焼豚の厚みも分かりづらいですし、珍しく横から撮っちゃいましたｗ
なんか微妙な写真でスミマセン。。

では頂きまーす！
スープは真っ黒な見た目なので、ちょいと怯んじゃいましたが、
濃過ぎるとかショッパイとかは一切ありませんでしたね。
蘊蓄に『醤油本来の旨味や苦み、酸味や塩味の全てを許した』なんて記載がありましたが、
まさに記載の通りで、シッカリとした醤油感に酸味と苦味がくるンです。
後からくる微かな苦みが意外とクセになると言いますか、ﾜﾀｸｼ的には後を引く一因になってましたね。
出汁感も強過ぎず弱過ぎずのいいバランスですし、味に馴れてくるとほんのりとした甘味なんかも感じられますし、
ドッシリとしながらも飲みやすいスープに纏められてましたよ。

麺は中太のストレートタイプです。
ブリっとした適度な弾力と、モチっとさを併せ持っており、
スープに負けない存在感がありましたね。

具材は、焼豚・メンマ・ネギ・煮玉子です。

焼豚は極厚ですよ。
ソレが2枚入ってますので、見た目のインパクトがハンパないッス！
味付けも良く柔らかいのもいいンですが、少しパサ感があって歯に挟まりまくるのが難点ですな。。
メンマは太めでゴリっとしたイカツさのある食感ですよ。
ネギは小口切りですが厚めにカットされており、強めのザクザク感が堪りませんでしたね～。
煮玉子はネットリとしたゼリー状の黄身で、イイ感じの甘みがありましたよ。
50円（税別）ですから、コレは必ず追加しなきゃイケませんね！


美味しかったです。

スープも麺も良かったですよ～♪
具材の中心となるチャーシューにちょっと不満がありましたので、
点数はこんな感じにしてますが、チャーシューが絶品だったら一気にハネたと思いますよ。

原点やmacroも気になりますし、いつかまた寄ってみたいですね～♪

ご馳走さまでした。