土曜日遊園地　一年経ったらハネムーン
この短絡的過ぎる歌詞好きです
どうも、さぴおです。

M-1グランプリ出場した後は
特別な1杯をと、相方とともにこちらを訪問。
36回目の訪問ですね。

開店時には店内満席。
平日夜でも人気だね。

この日は小曽根さんのワンオペ。
満席分のラーメンを作り終えた隙を狙って
すかさず「ラーメンWalkerにめっちゃデカく載ってましたね」と話を振りました。
忙しそうなので、ほとんど話せなかったのが残念。

この日もワンタンの方を。

この日お隣の方は上手に麺リフトを撮影されていました。
ラオタの方なのかな？
開店して2年半経ちますから、ラオタっぽい人はあまり見かけない印象なので嬉しいですね。

⚫実食
ブランド小麦のもち姫を使用した
唯一無二の極太エアリー麺！

この日はやや固茹でな感覚？
個人的にはもっと柔らかいカオスな食感が好きかも。

スープは鶏強めに塩ダレバッキリの
塩ダレの美味さで食わせる味わいです。

最近あまり食べてないですが、
魚介素材を推していくの止めたのかな。
あくまでサポートなチューニングに落とし込んできたような印象です。

メンマも柚子風味はだいぶ抑えるようにしたんだね。

もう36回もレポしてますから、
簡単なレポで許してください。

ごちそうさまでした。