９月２７日（日）１３時頃訪問。

この日は以前から気になっていたこちらへ。
ＲＡＭＥさんからもリクエストがったので、行ってみることに。
ロケーションはたつのこからぬくもり通りを東南へ進みＴ字路を右折後すぐ。
隣にはさいらい亭さんも営業されていますね。
砂利の駐車場は奥にも続いており、それなりにキャパがありました。

また、入口の形状から、こじんまりとしたお店と勝手に思い込んでいましたが、
入店してびっくり、結構広い大箱のお店でした。
入ってすぐの４人掛けテーブル２卓とカウンターは使われておらず、
６人掛けのテーブル４卓と奥には小上がりがあり、軽い宴会も出来そうな広さ。
ただ、年配のご主人と奥様でしょうか、２人で切り盛りされていましたので、
満席になることはないのかも知れません。程よく回っている様です。

因みに訪問時は前客３人（２組）、後客５人（１組）でした。
券売機はなくメニューを見て口頭注文、後会計制となります。
龍ヶ崎の友人に担々麵が美味しいと聞いていたので、頂くことに。
白胡麻と黒胡麻の2種類がありました。
また、カレーラーメン、唐揚げなどもありますね。
白胡麻と折角ですので餃子をお願いしました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12628632690-14827894067.html

動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
軽く下支えしている感じで、胡麻の風味がしっかりと伝わってきますね。
豆鼓醤なども少し使われているでしょうか、豆っぽい風味も僅かに感じます。
ラー油は掛かっていない様に見えますが、程よい辛さが付与されています。
一般的な担々麵にも近いですが、オリジナルな感じも垣間見えて、
後引くなかなかおいしいスープですね。


続いて麺を。
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中細麺は加水率やや高めのタイプ。
看板に自家打麺と書かれており、お店で作られているのでしょうか？
空気が含まれた感じの密でない麺は、柔らかくあまりコシはありません。
好き嫌いが分かれそうですが、面白い麺で、自分は好きです。
麺量も膨潤の関係かも知れませんが、１７０ｇ位に感じました。

具材はひき肉、もやし。

非常にシンプルな感じですね。
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https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12628632690-14827894070.html

ひき肉も肉味噌といった感じではなく、塩コショウ程度の味付けな感じ。


そして餃子。
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ふわふわの皮が堪りませんね。
厚手の皮の食べ応えのあるタイプもいいですが、このふわふわ系、
可也気に入りました。おすすめの一品ですね。


おいしくいただき完食です。
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胡麻がリッチな感じで自家打麺が面白いおいしい担々麵でした。
黒胡麻の方も気になりますし、唐揚げもあるので、再訪したいと思います。
年配のご夫婦の営むお店、末永く頑張っていただきたいですね。

今年頂いたチャーシュー　５２９枚／２０８杯
今年頂いた唐揚げ　３１７個


ごちそうさまでした。