以前「さるぼぼ」さんからの帰りに見つけた中華屋さんに早速訪れてみました・調べてみれば３年前からあるようで・頻繁にこの道を通っているにも関わらず全く気付かぬ、自分の目の節穴ぶりに情けなさを感じます・・
お店に着いたのが11時10分位・・お店の看板には11時開店と書いてありお店の扉には営業中の札が出ています・データでは11時30分回転のはずだが・・お店の扉を開けると「11時30分からだよ・・貼ってあるよ」・・ん・・？？確かに貼ってあるな・・確かに看板書き換えるのは大変だと思うがせめて準備中の札にしとけよな・・ムカついて他へ行くところですが・・歳を喰って丸くなったのか・・待つことに・・そしたら15分くらいにお店に入れてくれた・・お店の中は意外に広く綺麗・・おや??中華の女性3人で経営???珍しいね(^^)メニューを見れば中華料理のほかアルコール類とおつまみメニューもあり、夜はスナックっぽい経営をするようですね・・メニューで気になったのが、やはり「自家製みそラーメン」である・・自家製の味噌を使ったラーメン・あんまりないような気がしますので・これを頂いてみましょう(^^)ラーメンと炒飯とで980円なるそうなので此方でオーダー・・ついでに餃子も頂きましょう！待つこと10分弱・まずは炒飯が・続いて表題が提供されました！今時の日本の味噌ラーメンの綺麗でシンプルな麺顔ですね(^^)それではいつものように先ずはスープをひと啜り！動物系ですが・・嫌な塩っ辛さは皆無で円やか！です！う・美味いぞ！豆味噌ベースだとは思いますがなんとなく麹の風味も感じます！中華系のとんがった感じの塩っ辛さを取っ払った感じというか・・ちょっと他にはない味わいです！なるほど自家製ですね！卓上の七味を振りかければさらに美味さ倍増！麺は中細麺少しウェーブ付いてる感じで少しだけ柔らかめで味噌スープには合っていて美味しい！チャーシューは薄味の歯応えのある噛むほど旨味が出てくるやつ・肩かな？メンマが薄味コリコリの美味い！後で聞いたのですがメンマもチャーシューも自家製なのだとか・・もやしのしゃっきり感も気分よくコーンも少し入って・半熟卵もまずまず・・気づけばスープまで完飲！これは大発見の味噌ラーメンかもしれませんよ!!とても美味しく頂きました！鍋を振り奮闘する女性店主さんに聞けば、店名は出身の中国貴州省に由来するのだそう・家に帰り貴州料理を調べれば四川料理に含まれるのだそう・こうなるとメニューにある味噌坦々麺も気になる所ですね！ん?味噌坦々麺・・・まさか・・あれが出てくるのか(^^)??確かめねば・・(^^)