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早仕舞いの店が多い中、遅くまで賑わっている。料理も多く、飲み客が腰を据えて楽しんでいるようだ。一番人気だという赤担々麺をオーダーした。ベースは澄んだ動物系＆白胡麻と思われる。鮮やかな辣油がシャープに引き締め、なかなかの味わい。甘さが控えめなのも好みに合うな。ストレート中細麺は、加水率高めでみずみずしい。プリッと噛み応えがあり、スープにも合う旨さ。挽肉と野菜がたっぷり入るのも嬉しいが、少々お値段が張るのが気になるところだ。
カナキン
kenken
ふなっしーの恋人
まっきぃ
料理も多く、飲み客が腰を据えて楽しんでいるようだ。
一番人気だという赤担々麺をオーダーした。
ベースは澄んだ動物系＆白胡麻と思われる。
鮮やかな辣油がシャープに引き締め、なかなかの味わい。
甘さが控えめなのも好みに合うな。
ストレート中細麺は、加水率高めでみずみずしい。
プリッと噛み応えがあり、スープにも合う旨さ。
挽肉と野菜がたっぷり入るのも嬉しいが、
少々お値段が張るのが気になるところだ。