１０月３日(土)１０時４０分訪問(^_^)v

開店日　２０２０年９月２９日

開店２０分前で先客４人。

移転した「ジライヤ」さんの跡地ですね。

時間となり、入店。

入り口左手の食券機は、調子が悪いそうでお札が入らないそうです。

まあ、ワタシは小銭もありましたので、問題なし。

野菜、アブラの増減は自分で赤ペンで記載をしてから、提出だそうです。

ワタシはそのまま。

刻みのニンニクと生姜はセルフ。

他の人と店員さんの会話から「ラーメン」の麺量は300gとの事σ(^_^;)

もう一軒は無理かな(^^;;

しばらくして、注文の品が到着^_^

いつものようにスープから飲んでみますが、微乳化ながら豚感のしっかりしたもので美味しいですね。

タレも濃すぎず、スープの良さを上手く引き出しています。

麺は最近には珍しいゴワ麺ですね。

すする事は難しくもぐもぐと食べる感じでしょうか。

昔はこの様な麺の店もずいぶんありましたが、今は普通の人も食べやすい中太麺が増えましたね。

ワタシはどちらかと言うと、ここの麺の様な力強い麺の方が好きですね。

チャーシューは柔らかくて美味しいものが二枚。

厚みもあり食べ応えのあるものですが、コレはお腹に溜まる。

どうも次は難しそうσ(^_^;)