アンコウの旨味がタップリで、メディアへの露出も納得のここでしか食べられない一杯だった～！の巻

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10月上旬の週末、お昼過ぎに訪問。
先待ち客15名、後客0名。

「奥久慈ラーメン なかざわ」でリベンジを果たした後、
山から海へ65kmの大移動。
閉店30分前に到着すると、既にスープ切れ！？
以前にもフラれたことが有り、またか....
念のため、厨房に確認すると何とかなるとか！

鍋―1グランプリ二連覇、まるみつ旅館名物 あん肝ラーメン。
様々なメディアに取り上げられています。
人気YouTuber SUSURUさんも絶賛「あん肝ラーメン！」なんて。
やはり、その波及効果は大きいみたい。
あんこうラーメンのみなのに、閉店時間前にスープ切れ。

やや待って、２階の広い畳の部屋に案内されます。
普段は朝食場所なのかと。
鮮魚なアンコウと思われる匂いが充満しています。
テーブルにはメニュー表が有り。
あん肝味噌ラーメン、あん肝塩ラーメンに
トッピングやセットメニューなども。
数量限定 どぶ汁ラーメン（雑炊用ライス付）2420円は、
Ｎスタさん放送記念価格で、1980円とか。
あん肝味噌とラーメン本のクーポン券で、
あんこう唐揚げの割引をお願い。

少しして、お盆に載せられて着ラー。
それではスープから。
アンコウ由来と思われる油脂のコクに
白味噌の塩気とあん肝のコク、
鮮魚なアンコウの艶っぽい
滋味ある旨味が伸びていきます。

動物系は不使用でベースは軽め。
でも、鮮魚なアンコウの旨味がタップリです。
味噌に併せたアン肝が
バランス良くアクセントになっています。
これは旨いですね～。
贅沢でラーメン的ではないけど、
普通のラーメン店では出せない味わいかも。

次に麺を。
麺は加水中～多の中細麺。
麺肌からもアンコウの滋味が感じられて、モッチリ。
特筆すべき麺ではないけど、スープとの相性は良好。
美味しいスープが絡むので、麺も美味しく感じます。
麺量は体感140g程度。

具はアン肝、ワカメ、糸唐辛子、ネギです。
アン肝は摘まんで食べると、カニ味噌のようにも。
スープに溶かし入れると激変！
野趣ある濃厚なアンコウがガツンと来ます。
ここまでアンコウが強くなるとは思いませんでした。
ワカメは磯風味は良く合います。
糸唐辛子は多めでピリリと。

具材にアンコウの身は無し。
でも、アンコウの唐揚げがあります。
ラーメン本のクーポン券で、150円割引の220円。
意外に弾力が強くプリッとして
繊維質のような解れが有り、
肉っぽくも感じたり。
値段の割にはボリューミーだと思ったら、
殆どが軟骨のヤツも有ったりしてw。
そう言えば、骨に注意して下さいと言われました。

これはスープにライス投入も
間違いなく美味しいだろうなぁ。
でも、ライスは終了とか言ってたなぁ...
と思いつつ、ほぼ完飲完食。
アンコウの旨味がタップリでした。
ここでしか食べれないラーメンだと思います。
採点は連食の影響＋１。
ご馳走様でした。