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「ミニラーメン」@とさの家の写真朝ラーもやっているこちら
モーニングセットもありますね。
券売機の横には「酒井製麺」使用店の板がありますね。
ミニ設定があるので、大人しくミニで。
厨房は男性3名。しっかりとスープは店内炊きです。
お好みは麺カタメです。
程なくして提供。
ありゃ、ミニはドンブリも小ぶりです。
早速ズバズバ、平打ちの短い麺。モチモチでウマー。
スープはなかなか豚骨感の出た濃厚でGOOD!
チャーシューは若干スモーキー?脂身がしっかりあっておいしい。
ミニなので麺量は当然少なくスルスルっと完食。
100円でこの違いであれば、余裕があれば間違いなく並ですね。
高知で本格的な家系が食べられるとは思いませんでした。

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