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本日よりスタートのコチラ。味噌まぜそば。後藤氏の。間違いない。頂く前から旨いパターン。後藤味噌ファン的にはドキドキとワクワクが止まらない。今回の味噌は「川の先の上」の7ブレンドを超える10ブレンド。細かい事はまるでわからぬが、要はこれは後藤味噌なのである。まぜるとよく広がり、舌触りは至極ドライに。印象こそ地味ながら、挽き肉と共に、主役である手揉み縮れ麺に力強く寄りそい、周辺のチーズ、バジル、柴ヅケ(？)とハーモニーを奏でる👍御馳走様です❗️
smash!
ネギ
SARU
hiroto
味噌まぜそば。後藤氏の。間違いない。頂く前から旨いパターン。後藤味噌ファン的にはドキドキとワクワクが止まらない。
今回の味噌は「川の先の上」の7ブレンドを超える10ブレンド。細かい事はまるでわからぬが、要はこれは後藤味噌なのである。
まぜるとよく広がり、舌触りは至極ドライに。印象こそ地味ながら、挽き肉と共に、主役である手揉み縮れ麺に力強く寄りそい、周辺のチーズ、バジル、柴ヅケ(？)とハーモニーを奏でる👍
御馳走様です❗️