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「鶏ぶた塩タンメン」@富白 御徒町本店の写真2020年9月28日

白濁したスープに野菜がいっぱいのったらーめんです。スープは鶏と野菜の甘味が合わさったものでかなりサラッとしています。鶏の旨味と野菜の甘味がいい感じですが見た目以上にあっさりしていてもう少しパンチがほしいと思ってしまいます。雑味など嫌なところはまったくなく食べやすいですがあっさり好きではない人には物足りないかもしれません。麺は中太麺でスープとの相性は微妙に感じました。チャーシューは表面を炙ったもので旨味がありなかなかです。野菜はもやし、キャベツ、ニンジン、キクラゲなどがありシャキシャキでボリュームあっていいです。

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