本日は久し振りに..
『中華そば 四つ葉』ｻﾝに訪問です。
表題に加えて..
･もろみポークバラチャーシュー
･本日の握り (マグロ･カンパチ)
･特製ビールもお願いして､､
待つこと6分程で..ご対麺〜♪

スープは上質な鶏油が浮いた複数の地鶏ベースに大量の手火山式鰹節を贅沢に使用した円やかで芳醇な醤油感も楽しめる極上淡麗醤油スープ。分厚い地鶏の旨味と上質な鶏油のコク感に加えて超高級な手火山式鰹節からの風味と旨味がこのスープの美味しさを更に引き立ててくれる和風っポイ仕上がりの絶品スープですよ。

麺はストレートの平打ち細麺がズバリジャストの茹で加減。啜り心地の良いジュルシコの食感でスープとの絡み･相性抜群の美味しい麺です。

具材はチャーシュー､メンマ､ナルト､三つ葉､海苔という麺バー。
チャーシューは熊本県産もろみポーク使用のバラとロース。バラは豚の旨味と甘味が凄いのにスッキリとした味わいなのでこれはTPでもう１枚追加済み。ロースも柔らかジューシーでコレも美味。鶏チャーもしっとり柔らかジューシーでコレも安定の美味しさ。穂先メンマは薄味仕立ての柔らか仕様。シャクっとする歯応えが堪りません。限定仕様のナルトは蒲鉾みたいな高級品w

サクっと完食っ♪
いやぁ､美味しかったです。

鰹節効果で和風テイストの地鶏スープが絶品でしたね。
もろみポークのチャーシューとの相性抜群で､チャーシューからの旨味が溶け出して後半も旨味が伸びて行く感じした。
大振りな本物？！のお寿司がまた堪らーん(≧▽≦)!!

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪