『麺屋うさぎ』に３度目の訪問したのに
また騙されて開いてない！きっとコロナ
語は商売止めてしまったのかもしれない。

それで、第２希望だった此方へ。。。

ランチメニューは「担々麺」推しで、
他の客もほとんど皆担々麺を食べている。

表題の麺と「黒胡麻担々麺」があった！
でも此方はこの「麻辣担々麺」が人気と
伺っている…。初志貫徹で早速注文！！

ランチセットは、メンマの入ったサラダ
と、黒いミニ炒飯が付属。コスパは高い。

初遭遇の担々麺は中央にザクザクの天かす
系のモノが乗っている！下には炸醤肉末も。
このザクザク衣には乾燥蝦等も交じってる。

此方で「売り」の「毛沢東スペアリブ」で
使われている衣を多分ココにも流用して
いるのだと思われる。中々良いアイデアだ！

スープはかなり辛い！花椒も強力に効いて
おり痺れも強め。「麻辣」の名に恥じない。
のっけからガツンと来る味と香りと痺れだ。

麺は低加水の細麺！固い蕎麦のよう。。。
麺量も結構ある！全体に丁寧な仕込みを感
じるスープである。良い個性の担々麺だ！

自分的には麺よりこの「黒炒飯」を担々麺
スープに浸して食べるのが１番旨かった！！

シャバいスープの中にちゃんと芝麻醤も感
じるし、何より辛くて痺れる個性が光る
ファンが多そうな正宗担々麺であった。。。

ご馳走様！