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てゆか色んな意味でタイミングが悪い近くの某キッチンゎ定休日なので次に気になるコチラに来てみマシタ♪…(-_-;)vてか軽くトロミのある鶏白湯魚介醤油のツケ汁ゎ魚粉のザラ付きゎ余り感じなかったが思ってたよりも結構甘く漏れの好みからゎイマイチ外れる…(^_^; んで合わさる自家製の太麺ゎ冷水でしっかり〆られており、適度に柔らかでモッチリの食感ゎ良いのだが中心部が少し粉っぽくてコレもイマイチ...(苦笑) 因みに麺量ゎ250㌘とのコトだが少しだけ少なく感じたかなぁ...んでツケ汁内の具類ゎ細かく刻まれたヲ肉(1枚分)に細めメンマと刻みネギ...全体的にやや少なめな感じで食べ応え的にもちょっと物足りない...んでスープ割りゎラーの提供と同時にポットでの提供...その割スープゎ間違いなく煮干しだな...半分弱ホド残ったツケ汁にほぼ同量を投入すると甘さが思い切り抑えられておりコレゎなかなか美味しかった...(笑)
しゃとる
FUMiRO
BUBU
mandarin88
あき
キャプテン
てか軽くトロミのある鶏白湯魚介醤油のツケ汁ゎ魚粉のザラ付きゎ余り感じなかったが思ってたよりも結構甘く漏れの好みからゎイマイチ外れる…(^_^; んで合わさる自家製の太麺ゎ冷水でしっかり〆られており、適度に柔らかでモッチリの食感ゎ良いのだが中心部が少し粉っぽくてコレもイマイチ...(苦笑) 因みに麺量ゎ250㌘とのコトだが少しだけ少なく感じたかなぁ...
んでツケ汁内の具類ゎ細かく刻まれたヲ肉(1枚分)に細めメンマと刻みネギ...全体的にやや少なめな感じで食べ応え的にもちょっと物足りない...
んでスープ割りゎラーの提供と同時にポットでの提供...その割スープゎ間違いなく煮干しだな...半分弱ホド残ったツケ汁にほぼ同量を投入すると甘さが思い切り抑えられておりコレゎなかなか美味しかった...(笑)