Item: 六厘舎
Rating: 75
Author: レインマン

75点

ベースはデフォのスープだと思われますが餃子の具と辣油が入っていて匂いは餃子そのもの。
食べてみても餃子の味がして不思議な感覚。
ただ少し辛味が強いのでベースのスープの良さは消えてる気がする。
麺はもっちりとした食感の太麺で麺自体が美味しい。
チャーシューは少しパサつき気味で旨味も抜けている感じがした。
スープ割りはポットからセルフで。

変化球なメニューでしたがなかなか面白い試みだと思います。