10月12日
今日は買い物に横浜南部市場に来ました。買い物前にまずランチということで、いつもは市場食堂ですが新店舗のこちらにしました。12時過ぎですが、待ちなく入店、券売機にて表題メニューを購入しカウンター席で待っています。席種はカウンター席とテーブル席でさすがに綺麗ですね。10分程で着丼です。デフォでも味玉1/2は入ってるんですね😅では早速スープを、ガツンとした海老スープかと思いましたが、豚骨とのWスープでした。感じとしては海老薫るマタオマ系といった感じです。カエシのバランスもよく、自分的には有りですね。麺は多加水中細縮れ麺、可もなく不可もなくといった印象ですね。トッピングのバラチャーシューは脂身の割合が1/4位あるのではないでしょうか。味もほとんどなく、茹で豚のような印象です。より脂身のしつこさが際立つ感じでした。味玉も味染みがほとんどなく、ほぼ半熟ゆで玉子でした。他のトッピングは特筆する事はないかなぁ。スープを少し残して完食です。ごちそうさまでした。
かなりコスパも悪いので、厳しめな点数になってしまいました。ショッピングモール内の店舗だから、やっていけるのでしょうか。