今日ラー食していないので、過去レビューでご容赦ください。

訪問日：令和２年12月28日（月曜日）

南部市場に未訪問店があったので、行ってみました。年末なので混んでますね。

13時10分に並び始めました。外待ち８名に接続しましたが、椅子が２列用意してあって並び方がよくわかりませんでした。列が進むにつれて座るべき場所がわかりました。

18分ごろに入店し、券売機で食券購入しました。カウンターにはギャバンのコショウ、ラー油、一味唐辛子、酢がありました。

30分に着丼しました。トッピングは、海苔一枚、白髪ネギ、ハーフ卵、刻みキクラゲ、チャーシュー一枚。

麺は中細縮れ麺で茹で加減はやや固め。スープは海老の香りの味噌味ですが、海老がすごい、というわけではありませんでした。

チャーシューは片面炙ったバラで厚さは３ミリくらい、大部分が脂身でスープに浸しておいたらトロトロになりました。

卵は味染みなくゆで卵でした。

40分に固形物完食して退店しました。

並んでまで食べるお店かと言われるとクエスチョンですね。