Item: 珍來 三郷駅前店
Rating: 78
Author: としくん

78点

[訪問時期] 2020年10月上旬（休日）昼
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 塩ラーメン＋バター
[価格] 650円＋100円（＋消費税）
[スープ] 豚鶏＋魚介/清湯
[味] 塩
[麺] 中太麺（160g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、葱、白ゴマ、バター
[別注文] チャーハン半盛り（半盛り▲50円で600円）

★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12631193803.html

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週末のウォーキング途中に見つけ、調べてみたらRDBノーレポなのに愕然とし、翌週の訪問を誓ったお店。
正にその翌日、珍来の研究をされている方が、「れっきとした『珍栄会グループ』の店なのにレポがなかったり、登録さえされてなかったり」と嘆いておられた。
埼玉県東部にはそんな店が多いようで、研究者がまとめて登録、訪問を開始されたようなので、このレポも被るタイミングになるかも知れない。

雨の週末、11時20分。
駅近くの商業施設前のお店は、既に10数名の先客でかなりの盛況。
最近珍來では調理麺を食べることが多いので、ベーシックな塩でも食べてみようと、普段滅多にやらないバター載せで注文。
半チャーハンがあるかと尋ねたら、「ありますよ、半盛りチャーハン」と即答され、メニューも見ずにお願いした。
結果から言えば、金額的にかなり豪勢なランチをいただくことになる。
厨房スタッフはねじり鉢巻き、ホール女性は黒いハンチング帽を被っているのが、総本店系ぽくない。
かなり盛況なのに、5分もかからずラーメン＋チャーハンが同時に登場。
厨房の回転が素晴らしい。

[麺メニュー]
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[登場]
https://stat.ameba.jp/user_images/20201013/09/toshikun0316/67/77/j/o1080144014834101718.jpg

■ 塩ラーメン＋バター
スープはキリッとした塩ダレが特徴で、魚介支えのライトな動物出汁が円みを添えている。
想定以上に好みに嵌まるスープなのだが、野菜の柔らかみがフィーチャーされる調理系とはやや異なる趣きで、それを見越してバターを載せてみたのだが正解。
バターが濃厚なコクで追い打ちし、円やかさが格段に増す。
と同時にこの味わいが妙に懐かしい。

麺は「珍來総本店八潮ドライブイン店」併設の製麺所で打たれた中太ストレート。
卵麺らしい黄色味が塩スープに映える。
珍來の代名詞的な平打ち太麺とは異なり、悪くはないのだがちょっと残念。
スープに合おうが合うまいが、せっかくの珍來なら、あの平打ち麺を食べてみたい気がする。
いつも200g近くに感じる麺量は150g超位に思えたのだが、気のせいだろうか。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ワカメ、ナルト、葱、白ゴマ、そして追加したバター。
チャーシューはトラディショナルタイプのバラロールで、お世辞抜きにかなりの逸品。
たっぷり入ったメンマ、香ばしさを添える白ゴマ、キリッとしたスープに合うワカメ。。。
この布陣なら文句はない。

[スープ]
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[麺リフト]
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[チャーシュー他のトッピング]
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さて、別注文のチャーハンは、半盛りといっても普通サイズとそれほど遜色ない。
これがメッチャ旨かった。
パラ系としっとり系の長所を併せ持つような仕上がりで、味は上品で円やかな醤油感でまとめている。
私の愛する「まるき」のチャーハンは、絶妙な塩加減のしっとり系なのだが、タイプは異なるものの、それに迫る満足度だった。

[チャーハン半盛り]
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■ 感想など
支払いをしようと伝票を見たら、チャーハン半盛りは通常650円から50円引きで600円。
観念的にせいぜい400円位かなと思っていたのでちょっと驚いたが、まあ人件費的には変わらないからね。。。
外税含めて計1485円は、アルコール抜きの珍來最高額を更新した(笑)
チャーハンの印象で絶頂だったテンションはやや萎んだが、それでも懐以外はかなり満足。
今後はもっとセットものの存在を気にするようにしよう。
採点は塩バターラーメンのみ対象。

ご馳走様でした。

【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：

いいね (19)

2020年10月13日 10:11投稿（2020年10月21日更新） | コメント (21) | このお店へのレビュー： 1件

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久々に地元の珍來へ行きたくなってきました。亀戸店は平打ち縮れっす。
おいしい炒飯、ハーフでフルサイズから50円引きは、おトク感ゼロですね。確かに工数変わらんですが。値下げしてセットにしたら売れそうだなんてお店も分かってると思いますので、敢えてやってないのかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2020年10月13日 10:20

こんにちは
初レビューお疲れ様です
美味しいとはいえボリュームあるとはいえ
半チャーハン50円しか変わらないんですね😅
醤油500円安すぎだども塩と150円差ですか😅

キング | 2020年10月13日 11:03

どもです！
半チャーセットがお得な店とそうでない店舗があるようですからね。
まさか600円とは…結構なお値段。なら650円でフルマックス食べたい…

珍来、わが町にも来てほしい…バーミヤンなんか要りません…

さぴお | 2020年10月13日 11:26

初レポ乙です。
ノイドさんかと思っちゃいましたよ😆
ウォーキングと言うよりラーメン屋探しですね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月13日 12:58

こんにちは^^
Ｇマンさんのコメ笑っちゃいました(*^^*)
＞ウォーキングと言うよりラーメン屋探しですね(笑)
チャーハンはあれでしたが、珍來研究に足を踏み入れそうですね。

mocopapa | 2020年10月13日 13:04

こんにちは。

Rさんの追っかけ始めましたか!。
今のところレポは貴殿だけのようですね。
炒飯、量はノーマルでネギ抜きの-50円だったのでしょう。
バレバレですよ。

glucose | 2020年10月13日 14:36

こんにちは。
初レポ乙です！珍来系はレポも登録も少ないですね(>_<)というか半チャーハン50円しか引かれないんでですね。。。半チャーハンにしちゃうとかなり割高感が出ちゃいますね～

poti | 2020年10月13日 14:52

ノイドさんが火付け役？最近、珍来のレビューが露出ぎみですね。
のっかりたいんですが、東京西エリアからは遠い気がして尻込み。
拝読して町中華っぽいのもそろそろ食いたく思います。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年10月13日 15:51

としさん，どうもです。
私が行ったのは土曜日です。
ニアミス？（笑）
そうなんですよ。珍來さんのチャーハンはメチャ美味しいんですが，量が多いし，フルチャーハン−100円とか−50円とか，けっこう高いので，ラーメンと一緒に頼みにくいんですよね。
セットでお安くなる店があったら，それを選ぶ確率高いです。
食べた順に書いてるので，ここのレポは明後日です。