変わった店名に惹かれて入店。豚骨醤油との看板も魅力的。どうやらチェーン店のようだ。

日曜日、11:30訪問。先客1名後客5名。かなりの数のメニュー。腰を据えて飲みたいが、残念ながらこれから映画。
首題のメニューを餃子とビールとともにオーダー。

ほどなく配膳。見た目は家系ラーメンに背脂。海苔の元気のなさが残念。

スープ：豚骨ベースに醤油ダレ。しょっぱめ・アブラ多め。
具：背脂・海苔・チャーシュー・メンマ・煮卵・刻みネギ。
麺：中細麺ストレート。

感想：見た目は家系ラーメンに似ているが、味的にはかなり異なる。独特の背脂の風味は好みが分かれるところだが、自分は久しぶりで嬉しい。しょっぱめのカエシも大歓迎。だが、どこか味が単調なところがあり、途中から飽きてくる。
スープのコクを豚骨よりも背脂に頼っているのか、舌が慣れてしまうと変化が欲しくなる。

麺も特に特徴があるわけでもなく、可もなく不可もなく。チャーシューも同様。

どうしてもこの手のラーメンは家系ラーメンと比べてしまう。自分の悪い癖。

次回は違うメニューをトライしたい。

ごちそうさま。