本日は土･日しか夜営業がなく､ハードルが高かった..
『らーめん 一乃瀬』ｻﾝに初訪問です。

指扇エリアに８月頃オープンしたイタリアンのお店があった跡地。広々としたシャレオツな店内で､大きな駐車場も完備です。
階段を上がり２階の入り口から入店。奥の長い共同テーブル席に案内されメニューを眺めます。初訪ですので先ずはデフォっぽい？表題を口頭注文。待つこと8分程で..ご対麺〜♪

スープは鶏ガラベースにカツオ節がガッツリと効いた白醤油仕立ての鶏魚介淡麗スープ。一口目にガツン
来るカツオの旨味が好印象ですがカエシの量が若干多いようでショッパー気味なのがやや残念ですが､カツオ効果で和風テイストの美味しいスープです。

麺は自家製ポコポコ太麺が若干カタメの茹で加減。弾力あるムチシコの歯応えでポコポコとした表面の舌触りが新鮮です！スープとの絡み､相性抜群の美味しい麺ですよ。

具材はチャーシュー､メンマ､白髪ネギ､小口葱という麺バー。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

カツオ風味の好みなスープだっただけにショッパー気味だったのがチト残念でしたねw
でも独特な麺が美味しくて思わず連食決定となりました 笑


つづく..。