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2020年10月12日18時すぎに訪問。昨日、少し残業したあと、夕飯食べに荻窪「ひつじそば 人と羊」へ。6人入店待ちの列があったので、最後尾に並んだ。しばらくして私の番になったので入店。本日の限定「九条ねぎ羊なんば」、トッピング「ひつじ天」、そして「おろしたて山葵と藻塩の羊串焼」を注文。しばらくして運ばれてきた。「九条ねぎ羊なんば」麺は、ストレート細麺。具は、ラムコンフィ、ラムショルダーの炊いたもの、ひつじ山椒入り出汁巻き、ごぼう天、九条ねぎ、ネギ。スープは、ひつじコンソメと昆布出汁のWスープと薄口醤油ダレ。「ひつじ天」ラム肩ロースをサクッと揚げたもの。「おろしたて山葵と藻塩の羊串焼」おろしたワサビと藻塩が添えてある。どれも美味し。完食。
お志乃
絹ごし木綿
お志乃
昨日、少し残業したあと、夕飯食べに荻窪「ひつじそば 人と羊」へ。
6人入店待ちの列があったので、最後尾に並んだ。
しばらくして私の番になったので入店。
本日の限定「九条ねぎ羊なんば」、トッピング「ひつじ天」、そして「おろしたて山葵と藻塩の羊串焼」を注文。
しばらくして運ばれてきた。
「九条ねぎ羊なんば」
麺は、ストレート細麺。
具は、ラムコンフィ、ラムショルダーの炊いたもの、ひつじ山椒入り出汁巻き、ごぼう天、九条ねぎ、ネギ。
スープは、ひつじコンソメと昆布出汁のWスープと薄口醤油ダレ。
「ひつじ天」
ラム肩ロースをサクッと揚げたもの。
「おろしたて山葵と藻塩の羊串焼」
おろしたワサビと藻塩が添えてある。
どれも美味し。
完食。