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「醤油味玉(970円)」@麺処 秋もとの写真平日の昼、市が尾駅。
食べログ百名店、RDBでも全国100位以内に名を連ねております。
時刻は14時過ぎ。外待ち8名程度。この時間で並ぶとは予想外、さすが人気店です。とはいえ、私のあとは1人だけ。

つけ麺も気になりましたが、看板メニューの醤油ラーメンを。重厚感ある見た目です。
スタンダードな醤油かと思いひと口スープを飲んだら良い意味での裏切り。香ばしくスパイシー。焦がしネギとフライドオニオンが効いているのでしょうか。あまり体験したことのない味に感激しました。
平打の中太麺はツルモチで美味しい。つけ麺でも食べてみたくなる麺です。

平らな土地なんて見当たらない田園都市線の駅。
丘陵を切り拓き過ぎている。この風景を見ると、環境問題で大手コーヒーチェーンのストローに共感する前に考える事がありそう。
至福の一時をありがとうございました。

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