AYYE again
汐留次郎
saima
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コメント
おはようございます❗
毎日のように通っていて気づかないとは、お店側のアピール不足としか思えませんね（笑）
ラーメン自体は普通に美味しい豚骨だったようで、職場近隣で豚骨ラーメン食べたくなったらこちらになりそうな感じれないですね😁
川崎のタッツー | 2020年10月17日 10:19タッツーさん、こんにちはー。
会社から特段近いってワケでもないのですが、商圏ですから車で良く通るのです。
まさに普段使いするに良店かと思いますよ。
AYYE again | 2020年10月17日 14:38新宿御苑の本店を閉めてしまい、このお店一本にしてしまったとの事。
近くに由丸があったと思うんですが、豚骨全面戦争、好評展開中ですねこの界隈ｗ
泡脂は博多一幸舎が起源で、福岡では人気店で採用されているケースが散見されますが、都内でこの手の食べられるのは一幸舎の支店以外はここだけ。貴重っす。替玉を諦めると同時に、ライスに切り替え…ては、いないんですね。次回は果たして？ ｗ
Dr.KOTO | 2020年10月18日 18:46おはようございます。王道の豚骨ラーメンで安定の出来のようですね。
奇をてらったものよりも、博多豚骨はこういう感じの方がいいかもしれません。
まなけん | 2020年10月19日 05:56KOTOさん、こんにちはー。
最近また小食っぷりが戻ってきてまして、一杯で十分満足できます。ライスも合いそうですが…次回はもう少し上手に食べて2杯目高菜づくし、コレでいきたいと思います。半替玉ないのかな。
AYYE again | 2020年10月20日 11:42まなけんさん、こんにちはー。
豚骨も極めれば沼ですが、ワタシは上澄み辺りをウロチョロするニワカなので、コレぐらいが食べ良いかもと気付きました。
AYYE again | 2020年10月20日 11:44
12時半到着、満席で2分ほど待ち着席。
つい先日お店の存在を知りました、毎日のように通ってきた道なのに気付かないもんです。と言う事で商用のタイミングが合ったのでコチラへ。豚骨BM先でした。
麺はハリガネでオーダー、程なく着丼。やはりサーブまで劇早、時間あんまないので嬉しい。
泡系を謳っているようですが、湯面はまぁ普通っちゃ普通ですね。泡よりも具材の豪華さに目がいきます。味玉追加しただけなのに特製のような勢い、値段も安いしコスパに優れていますね。
ではスープから…雑味の無いクリーミーな舌触りで豚骨感も不足はしていませんが抑え目です。塩梅も同じく抑え目で、卓上のハリショウガやら胡麻やら高菜やらでカスタマイズする事で自分好みの一杯が完成するチューニングです。コレぐらいの方が都民には受け入れられるでしょう。
麺は期待した通りのハリガネ。咀嚼していると甘味が鼻先に上がってきて、スープとのシナジーは文句なしです。
具材はキクラゲの存在感強め。チャーシューは薄いですが見た目に反して旨味が濃いです。味玉も文句なし。1つ1つの具材の量をケチってないのが好印象です。
途中からハリショウガと辛子高菜を投入し、コンプリート。麺がスープをリフトしていくので替玉は早々と序盤で諦めて、一杯に集中しました。
スペシャルかって言われると全くもってそんな事ありませんが、安心して潜れる暖簾かなと思います。
ご馳走様でした！