ラーメン750円+ハッピーセット500円

10/1
先日はこちらに訪問しました〜🚃🚶‍♂️

この日は11:21到着、入店すると清潔感のある店内にはノーゲスト、入口正面に設置されたアルコールで入念にASDをカマしてから券売機で表題をポチり、間引き営業をされてるようで混雑時の移動を了承した上で4人卓に着席、後客4👫

卓上はWP・醤油・ラー油・酢
まずはザーギョー🥟とクリアアサヒでプッハー🍺笑笑、ビールじゃないと知ってたら頼まなかった鴨🦆〜でしたが、まっ、いいやぁ〜っと飲み食いしてるとご対麺です🙌

醤油スープに中細麺、トピはチャーシュー・メンマ・ほうれん草・白ネギ・青ネギ・海苔の麺バーで〜す🎵✨

それではまずはスープを☝️
魚の香りをふんわりと感じつつ、程よい‪重みのある円やかな口当たりから、‬穏やかな醤油感に引き出された柔らかい魚感がじんわりと緩やかに広がると、‪油脂や甘味にサポートされた優しいコクを余韻に残し、‬味覚的な補足をすると塩味はラーメンとしては若干低く思え、うま味は醤油を主体にそこそこ抽出されてるのですが、豚感はどこっ？的な…笑笑、でもってスープ量は280〜290cc位で油量は5〜6%位に思え、薬味2種は程よく香と清涼感を添え、次第に麺からの小麦成分の溶け出しで徐々に甘味とトロミが増されるデザインがやや微妙ながらも、WPで起伏と風味を加味し、お酢プレイ🚁でさらっとライトにストーリーを構築すれば、総じてまずまずでしたっ😘

スープの味見の後は麺を〜🍜
菅野製麺との加水少し高めの全粒粉入り中細微ウェーブ麺は茹で加減はジャストでスープの拾いはまずまず、啜るとスムーズな喉越しでやや熟成感のあるプリっとした麺肌を備え、咀嚼すればホクリとした歯応えをそこそこ感じる歯触りと軽いモチ感があり、粉の味と風味は中庸で控えめな甘味を含んでおり、麺量は150g前後でスープ吸いは適度だったでしょうか、総じてまずまずでした😋

麺の次は前述した以外のトピを〜🐷
バラチャーは厚さ4〜5ミリのが1枚で焼き目の入った薄い味付けの煮豚、柔らかい肉質でグッ、細切りメンマはサクシナ食感で箸休めに、ほうれん草は柔らかく、海苔は麺に巻いて頂きました。
尚、この日は九条葱がサービスとの事で、ノーコールではありましたがトピされてましたね😉

豚感はあれれ？って感じでしたが、そこに拘らなければ、まずまずな内容で固形ブツをサクっと完食後に、プースーは健康の為にやや残してフィニッシュ❣️

豚清湯的なフレーズに反応しちゃっての訪問でしたが、豚感はともかく、とりま、回収が出来、ベリーナイスでしたっ😆笑笑

ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑）