独り切盛りの店主はきみはん五反田店出身の実力派。
店頭エンブレムは煮干と猪口才あしらった可愛いデザイン。

梅と煮干つけ麺と旨辛つけ麺に中華そばとまぜそば四大構成。
充実したトッピングやサイドに大盛特盛につけ麺の味変まで。

一番人気の梅と煮干つけ麺は鶏豚魚介のトリプルスープ。
麺に絡めていただくエスプーマ梅が苦手なら柚子胡椒に変更可。

卓上には煮干酢にミル白胡麻のみ。13時半訪問で常時客8割。
厨房には高速回転の眼鏡店主が次々麺あげて捌いていきます。

背脂煮干しにリニューアルした口内火傷必至の渾身煮干醤油に
噛むたび口内躍る平打ちグリん麺と低温調理豚の鮮やか具材。

薄くスライスされた噛み応えある低温調理豚肩ロースに
煮干出汁と好相性のシャク玉ねぎにカイワレ苦味アクセント。

背脂にギラギラ節浮かせた煮干ガツンのコク深濃口醤油は
厚め豚出汁に昆布乾物下支えのコラーゲン全開口カピ仕立て。

煮干苦旨味拾うエッジ効かせたカネジン食品グリンちぢれ麺は
硬柔不揃い噛むたび口内暴れの歯応えある重厚ゴワモチ食感。

ぷかぷか背脂ガツン節効かせた背脂煮干と激ウネり麺に舌鼓。
ごちそうさまでした。