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「特製煮干しそば 1000円」@麺屋BISQの写真2020.10.21(水曜日)13:25訪問

2年振りくらいかな〜久々の訪問。
バイクを近所!に駐輪して店内へ。
前客4、後客数名。デフォの鶏そば系と迷ったが、
標記食券を購入。カウンターに腰掛けます。

待つ事9分で着丼。まずはスープを。
うーん、ちょっと温いかな〜。そして淡麗という割にはエグ味がまあまあ。
自分、ニボ好きだから大丈夫ですけど、苦手な人にはツライかも。
麺は低下水細直麺。美味しい。
具の鶏チャーシューは何か香草の風味を感じるが、
なんだかわからない。低温なんちゃらというのか、
プヨプヨした食感で自分は好きではない。
ローストポークはまあ流行ですねー。
でも、自分はミシッとした食感のチャーシューのほうが好き。

次回はデフォの鶏系にするか潮そばにするか…。
近日中の再訪を?!

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