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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ北海道千歳線恵庭駅の南西、大工町通り沿いにある。・店の外観：黒を基調とした外観、自販機上の黒い看板？、白い暖簾。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：テーブル・カウンター座敷で約２０席ほど。・客数 ：昼飯時、自分以外１１人ほど。・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。・注文方法：壁に掲げられた黒板に書かれたメニューから選択して注文。・注文品 ：塩ラーメン（７８０円）・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。・具 ：麺の下に、チャーシュー（２枚）、三角メンマ、味玉。麺の上に、ネギ。・麺 ：小麦が香る。細、断面は正方形、少し透明感のある黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。・スープ ：見た目は、黄色い油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄金色。喰ってみると塩味。出汁のベースは魚介っぽい感じに鶏が効いて、スッキリした感じ。淡麗系でイイ感じ。・その他 ：堪能した。
ひぐま
マスター
カナキン
水商売
Yasu
・店の場所：ＪＲ北海道千歳線恵庭駅の南西、大工町通り沿いにある。
・店の外観：黒を基調とした外観、自販機上の黒い看板？、白い暖簾。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：テーブル・カウンター座敷で約２０席ほど。
・客数 ：昼飯時、自分以外１１人ほど。
・店員 ：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方法：壁に掲げられた黒板に書かれたメニューから選択して注文。
・注文品 ：塩ラーメン（７８０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具 ：麺の下に、チャーシュー（２枚）、三角メンマ、味玉。麺の上に、ネギ。
・麺 ：小麦が香る。細、断面は正方形、少し透明感のある黄色、軽い縮れ、プリプリした食感。
・スープ ：見た目は、黄色い油がたっぷり浮いた少し濁りのある黄金色。喰ってみると塩味。出汁のベースは魚介っぽい感じに鶏が効いて、スッキリした感じ。淡麗系でイイ感じ。
・その他 ：
堪能した。