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水道橋界隈を歩いてて見つけたので訪問。かつてのガード下の店舗がなくなったので、閉店したんだと思いこんでました。極辛、にんにくは無しで。名前の通り直撃的な辛さなんだけど、甘みと辛味が交互に来る感じでバランス良し。旨味もしっかり感じられます。麺は粉っぽさの残る歯応えでスープの吸いが良いと思います。野菜はしゃきしゃきのもやし。卓上の辛味パウダーを追加すると、また味わい深くなります。つけ麺も一度食べてみたいな、旨辛の良店です。
べーすめん
GJ
この理先輩
kait
kebi-ishi
タイソン・バージョン中高年ニート
極辛、にんにくは無しで。名前の通り直撃的な辛さなんだけど、甘みと辛味が交互に来る感じでバランス良し。旨味もしっかり感じられます。麺は粉っぽさの残る歯応えでスープの吸いが良いと思います。野菜はしゃきしゃきのもやし。
卓上の辛味パウダーを追加すると、また味わい深くなります。つけ麺も一度食べてみたいな、旨辛の良店です。