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出戻りの表裏へ。並びもあるし、店は学生やリーマンなど男性客が占める。やっぱり表裏は水道橋のほうが合う。なぜ市ヶ谷に移転したのか、いまだに分からない。個人的には、市ヶ谷のあの場所なら、迷わず斑鳩に行くだろう。 種皮入りの麺は好みだ。独特の香り、キリリとした触感が楽しい。唐揚げは大きくて、旨い。移転前よりレベルが上がったのではないか。その辺の居酒屋では、到底かなわない。 しかし、スープはダウンしたか。餡は少なくなった印象。スープも弱くなった味わいで、力強い麺に負けている。ちょっとバランスが悪くなったか。
種皮入りの麺は好みだ。独特の香り、キリリとした触感が楽しい。唐揚げは大きくて、旨い。移転前よりレベルが上がったのではないか。その辺の居酒屋では、到底かなわない。
しかし、スープはダウンしたか。餡は少なくなった印象。スープも弱くなった味わいで、力強い麺に負けている。ちょっとバランスが悪くなったか。