Item: トナリ 丸の内店
Rating: 83
Author: あらチャン(おにぎり兄)

83点

久々にトナリのタンメンを。

大宮店で食べて美味しかった記憶。

なかなかの繁盛。

生姜の有り無しを聞かれるので有りでお願いします。

男性スタッフが中華鍋を振るう後ろ姿はカッコいい。

提供は順調です。

スープを飲むと円やかで香ばしく、しっかり目の塩気と軽い酸味。

豚骨に鶏ガラ、香味野菜がベースかな。味醂ぽさや旨味の素などで角を取り纏めてそう。

生姜はやや香りが抑え目の大人しいタイプ。スープに溶かし込むと少しパンチアップ。

麺は平打ちの軽い縮れ、もちもちつるんが気持ちいい。

野菜はキャベツ、人参、ニラ、コーン。ラードでシャキシャキに炒めてありブラックペッパーが効いています。

後はカマボコが添えてありました🍥

軽く食べ終わり。

下ブレか自分の体調か、丼の中でイマイチ一体感を感じられず気持ちが乗らなかった。

また頃合いを見てトナリを狙ってみたい。

ごちそうさまでした

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2020年12月13日 17:28投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー： 1件

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いよいよレビューのストックも無くなってしまった。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年12月13日 17:31

こんばんは
ストックはまた作ればいいんです😆
ってかストックとかない自分には
そういうセリフ言ってみたいです🤭
自分も大宮店でしか食べたことは無かったけど
美味しかった記憶あります

キング | 2020年12月13日 19:10

こんばんはぁ～♪
コメありがとうございますm(__)m
気になったものだけで全然OKですよ。
トナリは未食なんですよ。
タンギョウとタンカラとどっちが良いか悩みそう💦

mocopapa(S852) | 2020年12月13日 20:27

こんばんは

おっと、コチラは辛くない方のタンメン屋さんですね(^^;
野菜たっぷりがイイですねぇ～。

コウスケ（雑種；18歳） | 2020年12月13日 21:06

どもです。
昔の東陽町は美味しかったです。
背後霊で並んで食べましたよ(笑)
この後は書きづらいのでこの辺で😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年12月13日 22:46

逆の状態で、日が経つにつれ増える一方です。
既に今日食べたものが投稿されるのは来年・・・また1日2投稿に戻さないとダメかもと。
トナリまだ食べたことないんですよね。Tonariなら食べてますが。
タンメンは桜台でレジェンド店を見つけ気になるジャンルに昇格したので、
いつかここも食べてみたいと思ってます。