近所にOPENしたのをRDBで発見し、早速訪問。
12:00に訪問、3名入ってました。着席し10分程度で出てきました。
さて、お味ですが、表現が適切でないかもですが、無化調版あっさりホープ軒（千駄ヶ谷じゃない方）、といったところでしょうか。にんにくベースと思うのですがぐっとくる白濁したうまみと背脂が調和して、もやしとねぎがサッパリさせる、そして、よく合う固めの細麺。私は結構好きです。玉子は固い玉子0.5がデフォルトで入っています。じゅる玉という半熟くん玉のようなのと、炙り高菜をあとでトッピングでオーダーしてみました。おっかけ麺をしたあとで、少し残した状態で高菜をいれて、九州とんこつのように麺の上にかけて食べ、味が加わったスープを飲みほしてみました。もとのベースのスープでも十分美味しいですし、＋高菜味もよいです。
おっかけ麺は、いいシステムですが、只だと追加してしまいたくなるのですが、追加なしでも昼食としては足りないほどではないので、余り食べ過ぎで腹いっぱいになりすぎて暫くはいいや、となるかも知れないことが少し危惧されます。
次は醤油試します。また来ます。