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コメント
こんにちは。
ベジポタ系ですか。
沢山の野菜にチーズがいい仕事をしてくれていますね。
自分もこの後チーズ系を。
ももも | 2020年10月23日 22:36こんばんは
限定始まったようですね！
ベジタポで黒マー油入りチーズもですね！
満腹感も良いですね
キング | 2020年10月23日 23:09こんばんは〜
ジャガ系のベジポタはえん寺のイメージが強いのですが、
洋風と思わせるテイスト、感じてみたいです👌✋
銀あんどプー | 2020年10月23日 23:34kamep-さん，どうもです。
ここはkamep-さんの評価が高いんで行ってみたいんですよ。
ベジポタは上手く作らないと外すこともあるんですが，間違いなさそうですね。
RAMENOID | 2020年10月24日 05:43おはようございます^^
こちらフレンチご出身なんですね。
かなり洋に触れた一杯で、味噌以外も美味しそうですね。
次回行ってみたいです。
としくん | 2020年10月24日 07:33おはようございます。
ジャガイモ多めのベジポタでパンチありそうですね！こういう洋風創作麺は大好きですよ(*^^*)
poti | 2020年10月24日 08:11味噌ラーメン専門店の店主さんは
フレンチ出身ですか😆
稲荷屋みたいな限定が出てきそうですね😊
NORTH | 2020年10月24日 10:14kamepi-さん こんにちは！
味噌ラーメンが洋風になっているんですか？？？
オシャレなラーメンが仙台では食べれるんですね～裏山です！
ヨコべー | 2020年10月24日 10:36こんにちは。
最近はフレンチ、イタリアン出身の店主さんも多くなりましたね。
ラーメンってその技術を生かすには魅力的な存在なのでしょう。
glucose | 2020年10月24日 13:54こんにちは
洋風テイストですね～
ジャガイモってズッシリ来そうでお腹も満足しそうです。
味噌専門って事は味噌も使ってるんですかね？
がく(休養中) | 2020年10月24日 16:11どもです。
実はベジポタ苦手なんです😅
初ベジポタでやられてまして(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年10月24日 16:42続いてどうも～！
味噌専門店ではあるけどコレはジャガイモベースのベジポタなんでせすね。
でも、こんな洋風なのも嫌いではないですよ～♪
バスの運転手 | 2020年10月24日 19:02どもです！
ジャガイモで粘土を演出というと
井の庄系列を彷彿としますね。
ブラペで身体も引き締まればいいのに…
さぴお | 2020年10月24日 20:19こんばんは。
ジャガイモベースのベジポタに動物系、マー油まで加わるとは未体験ゾーンです。
松茸より私はシメジ派です、椎茸も入ってるなんて歓喜ですｗ
塩対応 | 2020年10月24日 22:35おはようございます^^
店主さんはフレンチ出身ですか。
こちらは行ってみたいですね。
ベジポタにチーズが濃厚そうですね(*^-^*)
mocopapa | 2020年10月25日 04:29こんにちは。
じゃがいもにチーズ、合いますね。
腹にも溜まりそうですが 苦笑
おゆ | 2020年10月25日 17:26
暫く滞っていた限定が始まるとのツイートを見て初日に早速訪問。
久々に店に入るとカウンター席間には白い仕切り、テーブル間にはビニールシートを設置する万全なコロナ対策が施されていた。
券売機で秋のベジポタ麺とビールの食券を購入。ビールを飲みながら待つと程なくして丼が登場する。
スープはジャガイモベースのベジポタ。店主さんが今回は攻めてジャガイモを多めに使ったと言う通り、粘度は高めでトロリとしている。動物系の旨味も確りバックアップし円やかで旨い。黒いマー油がかけられアクセントを加え、更にチーズが降り掛けられると供にスープ内のチーズも溶け出し一層のコクを加える。フレンチの経験がある店主さんの技が詰まった旨いスープだ。
麺は中太ウエーブ。モッチリとしてスープも自ずと絡み旨い。特にチーズと絡めると最高だ。
具は鶏チャーシュー、ブロッコリー、カボチャ、椎茸、シメジ、胚芽ビスケット？、ネギ、メンマ。
鶏チャーシューはシットリと良好。ブロッコリー、カボチャは甘味があって旨い。椎茸、シメジのキノコの味がスープに良く合い旨い。メンマ、ネギ陰から出てきて何だか微笑ましく思えた。
途中でBPを降りかけると此れが良く合う。
ベジの濃度が高いのでお腹にたまる感覚があり、満腹で完食。
洋風の旨い限定、ご馳走様でした。