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「【限定】黒味噌つけ麺」@仙臺らーめん 味噌 三礎の写真2020年4月上旬 【限定】黒味噌つけ麺 790円+ビール
限定の黒味噌つけ麺を狙って晩飯に訪問。店外の券売機を見ると黒味噌つけ麺のボタンは×印。どうしようかと迷っていると店から奥さんが出てきてくれて「限定なら1杯分残ってますよ」と嬉しい言葉をかけてくれた。
メンマとモヤシを味噌ダレで和えた旨いアテでビールを飲んでいると程なくしてつけ麺が登場。
麺は中太の縮れ麺で水締め、水切良好。プリプリとして小麦の仄かな甘味が感じられる美味しい麺だ。振りかけられた白ごまも良く合う。量は通常より多めに感じられた。
つけ汁は熱々。黒味噌の円やかでコク深い旨みに魚介のパンチが効き此れは旨い。動物系の旨みも確りと全体を支えている。中に入る白ごまやネギも良い風味を醸す。
具は別皿で鶏チャーシュー、メンマ、モヤシ、キャベツ、ネギとご厚意で頂いた味玉。鶏チャーはしっとりと旨い。味玉は何時もなが良い出来。野菜類は良いアクセントになる。
箸が止まらず夢中で一気に完食。スープ割をお願いすると別容器で割りスープを持ってきてくれた。味噌らーめんのベースに使われている豚と鶏の白湯と魚介・鶏の清湯を混合した拘りのスープだ。これで割るとスープ割もメチャ旨で完飲。
久々の旨いつけ麺に大満足、ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 35件

コメント

kamepi-さん,どうもです。
この前の仙台で,ここも行けたらと思ってたのですが無理でした。
夏の青春18が使えるころまでに収束していてほしいところですが,こんな状況じゃ無理かも。

RAMENOID | 2020年4月16日 23:43

こんばんは
限定諦めてからの〜まさかの嬉しいアナウンス!
こちら通ってるからこそのだったんでしょうね
スープ割りなんてメッチャ良さそうじゃないですか
黒味噌食べてみたいものです

キング | 2020年4月17日 00:55

おはようございます😃

券売機の前でよほど残念そうな姿だったんでしょう(笑)
そろそろ味噌の季節も最終章ですね。

としくん | 2020年4月17日 08:29

どもです。
気持ちの良いお店ですね❗
黒みそコクが深いんでしょうね😊
つけ麺なら暖かくなっても食べられそうだしo(^-^)oワクワク

こんにちは。

ラスイチゲットできて良かったですね。
常磐線も全線再開通したので電車でまた仙台ラーメン店巡りしてみたいです。

glucose | 2020年4月17日 09:57

こんにちは。
アテのメンマとモヤシは味噌ダレ和えてあるんですね!ビールが進みそうです^^そして、スープ割にも拘りがあって最後まで楽しめそうですね!

poti | 2020年4月17日 10:42

こんにちは〜
最近の味噌のお店は汁そばはモチロン、
つけ麺やまぜそば等が美味しいところも多いですよね👌
夏にも行きやすいです😊😋

銀あんどプー | 2020年4月17日 11:41

どもです!
満足なラー活。
店外の食券で悩んでいると出てきてくれてフォローしてくれるのもいいですね
美味いと橋が止まりません。味を分析するのを忘れてるときもあります

さぴお | 2020年4月17日 12:09

kamepi-さん こんにちは!
優しい女将さんですね‼️ 素晴らしい(^_^)v
それに、具もいっぱいあってビールにもピッタリですね!
仙台には30年行ってないなぁ〜

ヨコべー | 2020年4月17日 16:19

こんにちは

いい感じの味噌つけ麺ですね。
満足度がつたわってきます。
いよいよ来週から在宅勤務です。

ももも | 2020年4月17日 20:01

おはようございます!

優しい奥様に、救われましたねェ〜
高得点の黒味噌、再度遠征のチャンスがあれば味わってみたいッス(^^)

定点観測お疲れ様です!

この内容で790円とは嬉しいですね~♪
しかし、残っていて良かったですね~!!

バスの運転手 | 2020年4月18日 12:58

こんばんはぁ~♪
ここも行ってみたいお店です。
GW仙台に行こうと思っていたんですが
無理そうですね😢

mocopapa | 2020年4月18日 19:07

陰のラスイチ、ラッキーでしたね。
きっと顔に限定って書いてあったのでしょう苦笑

非常事態宣言の全国化で不自由になりましたね…

おゆ | 2020年4月19日 12:35

こんばんは!

黒味噌って気になるなぁ〜🤔と思ったら高評価ですね‼️😍 このラスイチの出逢いは、今後にも繋がっていきそうですね‼️👍