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2020年2月中旬 和風醤油らーめん730円+半チャーハン380円+ビール晩飯に此方を訪問。ビールと半チャーハン、未だ食べた事が無かった醤油ラーメンの食券を購入。ビールを飲み終わりチャーハンを半分食べたところで麺を注文。直ぐに節系魚介の香りが漂う丼が登場する。スープは鶏魚介清湯。鰹節、サバ節などの魚介をやや強めに前に出し鶏は確りと下支え。カエシの醤油は出しゃばらずに良いバランス。魚介のパンチが効いた美味しいスープだ。麺は白い麺肌の中細麺。淡泊な麺味でスープとも良く合う。具は鶏チャーシュー、味玉AZS、バラ海苔、メンマ他。鶏チャーシューはしっとりと旨い。味玉は何時ものように半熟加減抜群。バラ海苔が磯の風味を加える。空腹だったのでサクット完食。ご馳走様でした。※写真撮り忘れ
和風醤油って以前からあるんですか？ この店なら美味しそうですね。
kamepi-
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2020年2月中旬 和風醤油らーめん730円+半チャーハン380円+ビール
晩飯に此方を訪問。ビールと半チャーハン、未だ食べた事が無かった醤油ラーメンの食券を購入。
ビールを飲み終わりチャーハンを半分食べたところで麺を注文。直ぐに節系魚介の香りが漂う丼が登場する。
スープは鶏魚介清湯。鰹節、サバ節などの魚介をやや強めに前に出し鶏は確りと下支え。カエシの醤油は出しゃばらずに良いバランス。魚介のパンチが効いた美味しいスープだ。
麺は白い麺肌の中細麺。淡泊な麺味でスープとも良く合う。
具は鶏チャーシュー、味玉AZS、バラ海苔、メンマ他。鶏チャーシューはしっとりと旨い。味玉は何時ものように半熟加減抜群。バラ海苔が磯の風味を加える。
空腹だったのでサクット完食。ご馳走様でした。
※写真撮り忘れ