パットの星☆彡
ともひ２
コメント
この鶏じゃないですけどね
まるぽ | 2020年10月24日 14:35どの「鶏」のこと？
パットの星☆彡 | 2020年10月25日 02:29誤字でした
スープにもトッピングにも鶏は使われてないです、鳥は使われてますが
まるぽ | 2020年10月26日 08:47細かく読んでますね〜 個人アーカイブが主目的なので、かっこいい「鶏」にしてます。 「鴨」とか「雉」も「鳥」ですよ？ テストじゃないんで、どうでもいいです。
パットの星☆彡 | 2020年10月26日 12:13鴨や雉も鶏出汁と記載してるのですね
お店行く前に下調べする方が勘違いされちゃうかなと思っただけなので、不躾な書き込み失礼しました
まるぽ | 2020年10月26日 17:15いえいえ、不躾なんて^^; 有名店だから気になったのでしょうから… 私ゎ責任ある公人じゃないので、「変わった人もいるな〜」位にして、自身で決めるのが健全ですよ！ ネットの他者に自身の答えなんて無いですから♪
パットの星☆彡 | 2020年10月26日 20:19
グランドオープン時以来かな？
リニューアルしたコチラも、説明文で味が解るので敬遠し続けていた有名店。
再訪にて、「らーめん￥1000」ぉ。
敬遠し続ける店の共通項＝全くワクワクしない着丼＆なのに高い売価設定。
銘柄鶏のキレ清湯、酸味ある生醤油…
またお前かーーーー！！だね。
一周回って首都圏だと、新味？な超多加水自家製麺。
麺肌の糊化◎、やはり「つけめん」にするべきでしたね〜^^;
「ラーメン屋」にしてゎ、品質の良い鶏と豚に長葱のみ。
※ラーメン業界でも「肉推し」が長くトレンドですが、専門店の肉バル等に、唯一ラーメン屋が勝てる肉料理ゎ、昔も今も煮豚(煮チャーシュー)だけだと確信してます。
低温調理コピペして、銘柄変えても良いとこイーブンですから。
だから「麺屋武蔵」の先見のセンスゎ、ずっと凄い！
ハッキリと、ミル挽き黒胡椒ゎ邪魔ですね。
鶏モモのソテー時に振るのがベターでしょう。
申し訳ないが、意識高く￥1000取る前に、店内の蜘蛛の巣やら、埃やら取って欲しいかな。
早く清湯が淘汰される事ぉ、願うばかり！な人気店でした☆彡