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「醤油ラーメン 720円」@横浜家系ラーメン 太田商店 MAXの写真みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【家系新店】

*店
片側2車線の国道沿いに太田商店の支店が開店したので、おやつタイムにコチラ『太田商店 MAX』さんへお邪魔してみた。
資本系の通し営業は助かるのだよ、諸君。
広い店内に券売機は1台、混雑時には不足の可能性あり。
デフォの醤油を購入しカウンターに案内され、仕様は「味普通、麺ヤワ、アブラ多め」でオーダー。
ライスバーが存在し、ラーメン購入者は食べ放題なのは食べ盛りにはうれしいサービスだ。

*丼
表層に黄色いアブラの浮く茶濁スープに煮豚、海苔、ほうれん草、薬味ネギが載って到着だ。

*スープ
クリーミーに乳化した豚骨スープに風味はなく、その代わりに多めに添加された精製鶏油のアマミが全面に主張。スープ全体ギンギンギラギラ、さりげなくはないのだ。

*麺
ヤワ仕様の麺は家系としてはかん水が少ないのか、相当のヤワで提供される。
スープのギンギンギラギラに依り麺を味わう事は難儀だったので、ライスをいただきモンブラン敢行。
インパクトの面では申し分ない。

*具材
薄手の煮豚は味わう前に食い終わり、ほうれん草と海苔はご飯のオカズ。
可もなく不可もないが、CK家系に過度の要求はいけないのだ。

*総評
インパクト強めのスープ、ふりかけ完備のライスバー、豊富な卓上調味料。
拘りがなければ満足できるお店の登場でR。

ごちそうさまなわけだが

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