１／１４（水）２０：３０訪問。

２００９年初ラーです。

入店時ほぼ満席。僅かに２席の空き。
ラッキーか。

年始初ラーを熟考して、しすぎて大ミス。
実は、、東高円寺のえん寺に訪問。。。水曜日でした。はい、休み。
・・・いいです。歩きますから。このあたりはリカバリが効きます。

ってなわけで東高円寺から１駅ちょっと歩いて訪問。
険しいからこその達成感がありました。

しかし、ちょっと。。。。
まず１点。
オーダーのルールが判りづらい。
予習不足もありますが、券売機まわりにいろいろあって後続に付かれると
じっくり考えられず後悔が。。

次の点。麺の量。
大盛コール（オーダー時）特になしなら４００ｇとのこと。
今回は特になし。
ですが、、、すくないな～。べんてんを基準にしたのが間違いか。
ここなら５００ｇは容易と思えました。
麺がうまいぶんだけとても少なさ、物足りなさが強くなってしまいました。

さらに、にんにく。
ニンニクコールは配膳時オーダー。
「にんにく入れますか」のコールに「ハイ。」（他にあるの？？）
あとからわかりましたが、どうも「からめ」なるオーダーがあるようです。
ここの部分もわかりづらく、でふぉの「ハイ。」程度では物足りず。でした。

野菜マシはオーダー時に２倍等のルールのようですが。
これはでふぉでもまぁいいかな。良い感じのしゃきしゃき感。
アツアツ感。

めんのうまさ、スープのあぶら、熱さ、濃さ、豚のうまさ充分評価に価します。
満足感が得られなかったことが悔やまれますが
通いたいとつよく思いました。

２００９麺始め。
いいスタートを切れたとおもいます。

ことしもよろしくお願い申し上げます。

ご馳走様でした。