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火曜12:10入店、席は六割くらい埋まってる感じです。隣のかづ枝食堂が臨休ということで、こちらに訪問しました。スープは醤油強め。鶏と脂は少なめ。サッパリ系というのがしっくりくるスープ。麺は、今まで体験したことのない珍しい麺でした。中太でめちゃくちゃ縮れており、縮れている部分がとがっている感じ。それほど弾力はないけど、麺を食べてる時に甘い風味を強く感じる。とても面白いですね。チャーシューは二枚。白河によくある硬めでシワシワタイプ。燻製だと思うけど、そんなに風味は強くなかったです。麺のインパクトがすごいお店です。他のスープでも試したくなるような麺でした。
こんにちは。 麺に特長ありですか～！ 来訪予定に入れますｗ 冬は行けませんが、春になったら行くことにします(^_^;)
こんばんは～ 住所すみません、思い込みで白河市って書いちゃいましたｗ 冬はこの辺り雪が多いですしね。私が行ったときも雪が舞っていました。 麺が特徴あるので、ぜひどんぐりさんの感想も聞いてみたいです。
nell
1200NT
みーこ
Kroo109
トーキョースペリア
隣のかづ枝食堂が臨休ということで、こちらに訪問しました。
スープは醤油強め。鶏と脂は少なめ。
サッパリ系というのがしっくりくるスープ。
麺は、今まで体験したことのない珍しい麺でした。
中太でめちゃくちゃ縮れており、縮れている部分がとがっている感じ。
それほど弾力はないけど、麺を食べてる時に甘い風味を強く感じる。
とても面白いですね。
チャーシューは二枚。白河によくある硬めでシワシワタイプ。
燻製だと思うけど、そんなに風味は強くなかったです。
麺のインパクトがすごいお店です。
他のスープでも試したくなるような麺でした。