なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「地獄ラーメン・三丁目」@麺唐の写真【要約】程良い辛旨な豚骨醤油スープを楽しめる一杯。
【入店状況】2020-10-24 1153入店。先客12名、後続4名。近所にラーメン店がないこともあって、なかなかの盛況ぶりだ。
【注文】地獄ラーメン三辛(820円)。辛さは五段階(一丁目~四丁目、えんま)で選択可能。今回は中間の「三丁目」を選択する。
【待ち時間】15分。先客数が多かったかともあって少々待たされた。
【麺】中太の縮れ麺。茹で加減は普通。もちっとした食感が好ましい。この麺なら味噌でも合いそうだ。麺の量は普通程度。
【スープ】ややあっさり目に思える豚骨醤油スープに、唐辛子・辣油系の辛味を加えたもの。辛味は三丁目を選択したこともあり程よい辛さ。自分の辛さ耐性だと四丁目もいけそうだ。この辛旨なスープがなかなか後を引く。卓上にはにんにく、豆板醤等の味変アイテムはあったが今回は味変はなし。塩気はそれほど強くは感じないが、やはりスープはきちんと残す。
【具】チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、葱。チャーシューは薄めにスライスされたもので好みの味。もう少しボリュームがあるとなお良かった。メンマは薄味でスープの味とはぶつからず。ほうれん草の量はほどほど。家系っぽい海苔もあるのでライスと一緒に食べるのもありか。、
【感想】夏頃に一度、定休日を間違えてしまい休業の日に行った思い出のある店だが、やっとここで食べることができた。狙いどおりの辛旨な一杯を楽しめた。味噌も良さげなので、次回は味噌+豆板醤の味変で辛旨な味噌を試すのも良さそうだ。

投稿(更新) | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!

美味しいスープだと、少々辛くてもあまり感じないで、ついつい飲んでしまいますよね~。
地獄ラーメンというネーミングから、曙町のあの店の出身者?なんて思ってしまいました。

hiroto | 2020年10月24日 14:09

こんにちは〜

なかなか美味しそうな1杯ですね〜
でも、閻魔が200円アップだと、卓上の辛いアイテムで良いかな〜。

Toshi | 2020年10月24日 15:21

hirotoさん、こんにちは。
>曙町のあの店の出身者?
曙町の地獄ラーメン 田中屋は自分も結構好きなお店です。
この店の辛味の加え方は地獄ラーメン 田中屋とは違うタイプですね。、
辛旨=地獄というネーミングはけっこう使われやすいのかもしれません。

Toshiさん、こんにちは。
やはり、Toshiさんには閻魔を食べてほしいお店ですw

>閻魔が200円アップ
あ、たぶん閻魔でも同じ値段ですよー。過去レビューの+200円は大盛り指定によるものかと。

ぬこ@横浜 | 2020年10月24日 16:50

ぬこさん
家系、、、ですよね。
家系には辛みは良く合います。なんか食べたくなってきました。
この構成だとライスも必須なのでは?

まなけん | 2020年10月24日 18:21

こんばんは。程良い辛旨、良いですね。適度な辛さであれば自分はOKです。一丁目なら美味しく頂けそうな気がします。

いたのーじ | 2020年10月24日 19:31

こんばんは。

こちらの店、家系なんでしょうか?この一杯の見た目はそう見えますね。
そのスパイシーバージョンみたいで美味そうです。
辛味大好きなので「えんま」あたりでイッテみたいです、、、

チャーチル・クロコダイル | 2020年10月24日 21:25

こんばんは~。
辛いの得意ではありませんが、来週に他のとこの
地獄ラーメン、狙ってます。
頂けるかなぁ~。。

プリティ | 2020年10月24日 21:50

おはようございます。
家系チックの豚骨醤油に辛いのは合いますよね^^ただ、私は辛い物はそこまで得意ではないので、1丁目か2丁目あたりで食べてみたいです!

poti | 2020年10月25日 07:52

まなけんさん、こんにちは。
>この構成だとライスも必須なのでは?
ここ、ライスが有料なのがちょい残念なんですよね・・・

いたのーじさん、こんにちは。
>程良い辛旨、良いですね。
辛すぎると単なる苦行になっちゃうし、辛味が足りないと何か物足りない。
そのへんが辛味系メニューの難しいところでもあり面白いところですよね。

チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>こちらの店、家系なんでしょうか?この一杯の見た目はそう見えますね。
屋号には「家」はついていないですが、家系のカテゴリに含めても良いと思います。

プリティさん、こんにちは。
>他のとこの地獄ラーメン
お、気になりますね。アクセスしやすい場所なら追随もありです。

potiさん、こんにちは。
>家系チックの豚骨醤油に辛いのは合いますよね^^
地獄系メニューでなくても、生唐辛子や豆板醤での味変もありますからねー

ぬこ@横浜 | 2020年10月25日 08:30

ぬこさん、こんにちは〜
寒くなってくると辛いヤツ食べたくなってきますねぇ〜家系の辛いヤツ久しく食べてないなぁ…

ゴブリン | 2020年10月25日 08:47

ゴブリンさん、こんにちは。

>寒くなってくると辛いヤツ食べたくなってきますねぇ〜
ですよねー。辛いものだけでなく、味噌も食べたくなってきます。

ぬこ@横浜 | 2020年10月25日 10:55