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「パイコー四川坦々麺+チャーシュー」@四川担々麺 赤い鯨の写真ここまで濃厚な坦々麺は初です。
中細平打ち麺にスープが纏わり付き終盤には左程残りません。辛さもシビレもノーマルにしましたが、
シビレは強め。スースー感が濃厚スープを中和してくれます。パイコーもチャーシューも肉厚で食べ応えあり。坦々麺のパイコーってペラペラな印象がありましたがコレも初。坦々麺激戦区になったらしい赤坂でもオリジナリティの高い一杯。

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