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「辛煮干しそば  ¥800」@麺屋 鶏口の写真鶏口さんに飲みに(?)行ってきました。文楽二本の酔い醒ましに煮干そばの辛いのをオーダー。程無くして着丼、頂きま~す♪


 スープからひと口。
 唐辛子や胡椒等の粒々は見られないので、辛さは赤いラー油由来の模様。
 もともとのかすかに甘いコクのある煮干醤油ダレ・胡麻油達と相まって、お節の煮干の甘辛煮風なお淑やかな旨辛さです。

 手もみの太麺はプリッとした食感。
 
 お馴染みの麺ツ達は、豚チャーシュー・味玉・メンマ・刻み長ネギ・貝割れ大根・糸唐辛子・海苔。
 チャーシューは相変わらず柔らかくて旨いなぁ。何処と無く白身魚の煮物に似た旨味はもしかして魚醤浸けなのかも?


 スルりと平らげました。久し振りのレギュラーメニューでしたが、安定の美味しさですね。
 冬季限定の味噌も楽しみにしています。ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (24) | このお店へのレビュー: 100件

コメント

こんばんは
飲みの〆にちょうど良さそうですね!
レギュラーメニューもやはり美味しそうですし
冬季限定も楽しみといったところでしょうか😁

キング | 2020年10月26日 21:05

こんばんは~
飲み〆に辛いのってかなり前に中本で撃沈した記憶しかありません(^^;)
自家製辣油、そろそろチャレンジしてみ鯛です👌✋

銀あんどプー | 2020年10月27日 00:20

おはようございます^^
そろそろ味噌が出るんですか?
なんだかんだで行けてないので
味噌が出たら行こうかな。

mocopapa | 2020年10月27日 06:23

こんにちわ~

辛そうっスね~w

せっかくお酒でイイ気分になっても、
コレを食べたら辛さで酔いが醒めちゃいますよ!w

たく☆ | 2020年10月27日 08:34

こんにちは!

赤い〜😭 無理です〜😭もうそんな時期ですか〜😅 アレはボリューミーで最高ですよね♫❤️

こんにちは。
赤くてもお淑やかな飲み〆のようで 笑

おゆ | 2020年10月27日 16:05

こんばんわ~!

コレっ美味しいですよね~♪
すっかりご無沙汰しているんで、そろそろ顔出さないと~w

バスの運転手 | 2020年10月27日 18:51

こんばんは。
私もそろそろ顔出さないと~w
辛いのまだ食べたことないので、飲みのツマミ用としてとっておきます(笑)

塩対応 | 2020年10月27日 20:41

こんばんは!

予想通り(?)、飲みがメインなんすね😁
冬の風物詩、まだ食べたことないんでなんとかGETしたいッス。

おばんです、ども。
見た感じ、じっとり、がっちり、ねっとり した感じで旨そうです。

村八分 | 2020年10月28日 19:03

こんばんは~
飲んだ後でもこれなら一発で酔いが冷めそうな気がしますw
そろそろ再訪したいがちょっと遠いのがネックです(^-^;

ハチワレ(プニキ) | 2020年10月28日 22:22

キングさん、コメントありがとうございます

こちらのラーメンは和風でしっとりとした味わいで日本酒に合う美味しさです。
親父とこんなお店で飲みたかったなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月29日 23:52

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

中本の蒙古の辛さと比べたら、まだまだ序の口です。
お酒の進む旨辛さだと思いますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月29日 23:55

mocopapaさん、コメントありがとうございます

冬季の味噌も是非おススメです!
毎年清湯・白湯で提供しているので是非頂いてみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月29日 23:57

たく☆さん、コメントありがとうございます

文楽2本にビールジョッキ1杯とちょっと飲み過ぎましたが、
丁度いい酔い覚ましになりました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:00

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

味噌も楽しみです。
寒い日に熱々の味噌スープと熱燗、堪りませんよね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:06

おゆさん、コメントありがとうございます

上品で万人に美味しく頂ける旨辛さで。
下品な自分もつい再食してしまいました(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:10

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

あら、ご無沙汰でしたか?
そろそろコチラでまた会いそうですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:12

塩対応さん、コメントありがとうございます

辛煮干は未食でしたか。
辛味噌ならモヤシがヘルシーな酒のツマミになりますよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:14

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

この日はラーメンより飲みが目的かも(^^;
肌寒くなると人寂しくなるオッサンの一人暮らし・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:19

村八分さん、コメントありがとうございます

確かに激辛というより、ジワジワ来る辛さ。
代謝もジワジワ上げてくれるかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:21

プニキさん、コメントありがとうございます

酔い覚ましには辛いラーメンはもってこいですよ。
もちろん飲まなくても美味しく頂けますが(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年10月30日 00:30

おはようございます
自分なら1本で酔っ払ってると思います。
ラー油ですか。
温まりそうですね。
この色合いなら白飯があればクリア出来そうです。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年11月3日 07:32

あらチャンさん、コメントありがとうございます

ターンテーブルのある上品なお店の麻婆みたいな上品な辛さでしたよ~。
白飯も投入もきっと合うと思います。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年11月3日 13:34