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やはりこちらは外せませんね。麺笑巧真はご子息になります。看板は年季が入っています。到着時、外待ちが数人と人気ですね。店側に並びが出来ていて、隣のお店まで増えていたので心配していましたが、店員が道路側に並び替えて一安心。回転は悪くなく、10分ほどで店内へ。カウンターのみで割と狭い。デフォを注文。厨房は2名で調理は店主のワンオペです。平ざるで見事な湯切りで提供。王道のビジュアル。早速ズバズバ、デフォでもカタメの麺がｳﾏｰ。スープはやや出汁感が弱い感じもしますが、食べ進めていくうちにちょうどよくなりましたね。チャーシューは脂身がない部位ですが、ホロホロです。刻み玉ねぎは結構細かめ。メンマも細かったかな。スルスルっと完食。
八雲
カズオ
すん
けんさん
黄門チャマ
生ビール
麺笑巧真はご子息になります。
看板は年季が入っています。
到着時、外待ちが数人と人気ですね。
店側に並びが出来ていて、隣のお店まで増えていたので
心配していましたが、店員が道路側に並び替えて一安心。
回転は悪くなく、10分ほどで店内へ。
カウンターのみで割と狭い。
デフォを注文。
厨房は2名で調理は店主のワンオペです。
平ざるで見事な湯切りで提供。
王道のビジュアル。
早速ズバズバ、デフォでもカタメの麺がｳﾏｰ。
スープはやや出汁感が弱い感じもしますが、食べ進めていくうちにちょうどよくなりましたね。
チャーシューは脂身がない部位ですが、ホロホロです。
刻み玉ねぎは結構細かめ。
メンマも細かったかな。
スルスルっと完食。