2020 10/27(火)　12:45 先客3

平日のお昼に訪問。外に待ち席もあって、もう少し混んでいるかと思ったけど到着したときにはL字カウンターには離れて３名しか座っていませんでした。入り口にある券売機を確認してからデフォのラーメンと¥100とちょっと高めと思った生玉子も購入して入り口近くの席に座り、券売機隣の給水器からお水とその下の棚に置いてあるお箸とレンゲを取ってお席にで準備するのはこの系列に統一されているのかな？でもおしぼりがなかったかな。
席で落ち着いて思ったのは店内に流れる音楽は「夢を語れ」とかワードの入ったオリジナルソングが流れていて、厨房内の店員2名の動きを見ながら店内を観察してたら食券提出から約5分でコールになったのでデフォを知りませんが「ニンニク少しヤサイ」でお願いしたら丘位のヤサイの盛りで着丼しました。
まずレンゲでスープから飲んだけど乳化したスープは美味しくてそのまま何口か飲んでそれからクタクタ状のヤサイを食べましたがこれは粒々脂も乗っていて美味しいですが盛りが控えめに感じられました。
麺は予想していたより結構硬めで量もたっぷりあるのでお腹に溜まります。豚は大きいのが一枚ですが充分に食べ応えがあってとろとろではない程よい固さで美味しいし全体的に意外と量が多めと感じて夜までお腹空きませんでした。だから満席にならないまでも客が多い中で少なめ注文が多かった気がします。