仕事で新潟県柏崎市だ❗
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スープ
スープが見えないくらいのチャーシューが花開いたんじゃね❗のビジュアルで登場だ❗
何気に実物は丼ごとデカイ👀❗
レンゲにすくって例のごとく
　　　　　　それっぽく嗅覚で堪能してみる⁉️
どこか懐かしい香りがする😃🎵
ファーストインパクトは優しい醤油だ❗
チャーシューを撤退させるとなみなみ注がれた多めのスープだ❗
動物系の濃さは薄めでノスタルジックな味わいだ❗
呑んだ後ならしみじみすすってしまいそうな味わいだ❗
14点

麺
程々加水、中細、ちぢれ、丸っぽい麺だ❗
こちらもノスタルジックな麺だ😃
THE中華麺とでも呼んでみよう😃
チャーシューを撤退させてみると麺の量も多く❗
大盛じゃね⁉️と一旦考えたくらいだ❗
私のお腹測定でいけば300g超えではなかろうか❗
常連と思われる男性の方々が、➕ご飯物🍚を頼まないところをみると基本的に全体的に量が多いようだ❗
働く人々のお腹を満足させてくれているようで、お昼時賑わっていたわけだ🎵👍
15点

チャーシュー
バラっぽい⁉️丼の4分の1くらいの大判❗
1㎜くらいの薄型だが7枚くらい盛り付けられている❗
薄味で臭みはない❗
薄型だけに歯切れは良い👍
15点

他具材
海苔1枚、メンマ、ナルト🍥、薬味ネギの布陣だ❗
THE王道スタイルだ❗
ノスタルジック感漂うので海苔がしみじみだ😃
メンマはやや濃い目の味でスープと相性が良い❗
ナルト🍥は実にマッチしたビジュアルだ❗
薬味ネギは沢山あるチャーシューに巻いてネギチャーシューで味変だ👍
15点

他総評
スープ、麺全体的に子供の頃食べた、THEらーめん❗
を思い出す😃💡
ビジュアル志向の現代人向けにはインパクト大だ❗
テイストで言えばノスタルジックなので過度な期待をしてはいけないのだよ皆の衆❗
街の大切な食事処なのだ🎵
店舗は駅前商店街で駐車場🅿️は隣接、ただ有料💴🅿️🚗もチラホラあるので困らないだろう❗
店内はノスタルジックそのもので✨長いカウンターに10人くらいいけそうだ❗➕テーブル5席⁉️
スタッフは元気良く、5名体制❗
これからも、商店街で頑張ってほしいところだ❗
16点